第一百七十六章 蒸酒

宋远水上厕所回来，看到儿子面前空空如也的地面，神情为之一愕。

问dao：“菜呢？”

“卖了。”宋文瞄了老父一yan，淡淡的说dao，好像在描述一件微不足dao的事情。

“卖了？”

宋远水yan睛差点凸了chu来，不过是撒泡niao的功夫，就把四筐菜卖了，这也太逆天了吧！

怕儿子把菜卖贱了，他连忙问dao：“卖多少钱了？”

“香菜二块五、包心菜两块、蒜苗、芫荽和冬窝三块。”

“这么多。”

宋远水惊呼chu声“你不要看人家老实就luan喊价，弄得人家回去被老板骂了。”

到这边收菜的有些是公司的后勤人员，也有些是学校或者是酒楼饭店的人员。这些人有的是老手，也有的是生手也就是菜鸟，一些比较狡猾的老农看到这些菜鸟好欺负就luan喊价，结果那收菜的人回去后就被老板狠狠的教训了一通，有人甚至因此而被炒了鱿鱼。

宋文听了老爸的话，哭笑不得，还有人嫌自己卖的菜贵的？真是奇了怪了。

不过怕老父担心，他还是耐心的解释dao“没有，买菜的是个大老板，看咱们菜se好，就多给了点钱。爸，你先回去吧！我在这边走走。”

“那你自己小心点。”

“嗯。。。”

于是，宋远水就先走了。宋文把mo托放到一边，就在农贸市场上逛了起来。

市场上并不只是卖菜。还卖鱼、卖鸭、卖rou的，和普通市场并没有什么分别，就是大了一些。

宋文看了一下，买了几斤niurou，顺便又买了几genniu骨回去，打算用来熬汤。niu骨熬汤虽然有guniu味，但弄得好却非常好吃。他就知dao一个北方糁汤的zuo法。pei上当地特有的rou包子，味dao一绝。他打算明天也买点猪rouzuo一些来吃。卖了菜不好好犒赏一下自己说不过去。

回到家中，看到洗干净的蒸酒qi已经干了。宋文就把蒸酒qi抱到厨房里面，打算蒸酒。

来到厨房，他把大灶上的大铁锅洗刷了一下。装满水，再把蒸酒qi的底下一层放上去，然后拿chu发酵好的竹叶酒放进蒸酒qi中，盖上盖子，就准备开始蒸酒。却忽然想到自己还没有拿盛酒的酒坛，连忙又跑进屋去拿早已经准备好的酒坛来放在蒸酒qichu酒口的长guan底下。

一切准备就绪，宋文就点燃柴火，蒸起酒来。

灶中柴火熊熊燃烧，大铁窝中的水慢慢热了起来，被热水熏染。蒸酒qi也慢慢由冷转热，逐渐变得无法入手。

这时，从chu酒的长guan中猛地滴下一滴香醇酒ye，上面还有一滴在guan口慢慢凝聚。

酒jing1的沸点比水低，所以经过蒸煮后。酒jing1便会变成气ti上浮到蒸酒qidingbu，遇冷就会冷却凝成酒ye，然后随着蒸酒qi上的长guanliu到外面。

随着时间推移，chu酒的速度越来越快，从开始的一滴两滴，变成一串串。接着变成一条小水liu慢慢往外liuchu落到酒坛之中，瞬间，一gugu沁入心扉的酒香盖过柴火的烟熏味dao，弥漫在厨房之中。

宋文看了，忙不迭的找来一个杯子，接了一点酒ye。

来到光亮的地方，仔细一看，发现用nen竹芽和药材酿成的竹叶酒蒸chu来的颜se并不只是竹芽儿那翠绿的本se，还带着一点金黄，金黄中带着一丝新翠，看起来十分的养yan、舒服。闻了一下，酒香飘逸，一gu糅合了nen竹芽和药材的独有香味飘入鼻中，芳香醇厚。微微啜了一口，入口微甜，绵柔腻hua，酒xing温和。醇香萦绕口中，让人回味无穷。

好酒啊！宋文gan叹dao，然后仰tou一口将杯中的酒一饮而尽。

蒸完酒后，一共得了二十斤酒。

一般而言，蒸的酒刚刚chu来时度数最高，蒸得越久，酒味就越是寡淡。不过宋文并没有因此将酒分为三六九等，而是不guan度数高低统统装在酒坛之中，最后用特地买来量酒jing1的测度计测了一下，发现酒的度数在四十度左右。

弄好后，宋文将酒坛抱到一边，当里面的酒冷却后，就把坛口用纸封上，然后在上面盖了个碗，用水泥拌上泥土，把碗连着酒坛口一起糊了起来，等干了后，就把酒坛埋入土中。只等着百天后再拿chu来。这第一坛他只是试验一下竹叶酒味dao到底如何，算是试验品，若是可以，下次他会多弄一些。

把酒坛埋入土中后，他又把蒸酒qi洗了下，就来到后院清理起水窟周边的地面来。清理完后，他明天要请人过来挖水塘。本来他是想自己挖的，后来想