第一百七十一章 蒸酒qi

w昨天说有一章的，可是晚了一点回来，这一章就算是补上的。接下来就是ip章节，希望大家多多支持。

来到外面，小驳ma高兴坏了，兴奋的四chu1跑着，黝黑的mao发随风飘扬，看起来俊逸非凡。

小鸟也huan快的振翅高飞，倏的一下，就不见了鸟影。

看着两个小家伙高兴的跑着、飞着，宋文不由愧疚起来，看来以后还是要多多放它们chu来玩才是，在如意扇狭小的空间里着实拘束了它们自由的天xing。

看了一下，宋文就继续采起nen竹芽来。

不guan是制茶还是zuo酒，采摘的nen竹芽最好是带着lou水，这样炒起来的仙儿茶或者zuochu来的酒都会带着点lou水的清run气息，有清心凝神的作用。

因为采摘nen竹芽的规矩太多，所以采起nen竹芽来颇是麻烦，很慢。采了好一会儿，宋文看了下，才采了那么一点，都不到一半的一半，只好继续埋tou采了起来。

采了一早上，最后才采了一竹篓，回去还要剪去下面没用的bu分，只留上面的nen芽尖儿，炒茶的时候又会有一些炒焦炒烂，算算最后剩下的都没多少了。看着宋文不由得丧气起来，要是靠这仙儿茶zuo买卖生活，估计得全家饿死。下次来的时候，要带把剪刀才是，直接剪chu上面的nen竹芽尖bu分，不用这么麻烦，还要回去再剪一次。

采好nen竹芽儿，小驳ma和小鸟也回来了，围在他shen边不停的讨好蹭着。宋文跟它们玩闹了一下，就把它们收尽如意扇中，然后背着竹篓往山下走去。

林中竹叶飘飘，竹韵幽幽。

宋文采着新茶踏雾归去，看起来直如神仙中人。

回到家中，他拿chu米箩，把采来的nen竹芽儿摊在上面放到yin凉的地方晾干。

晾好后，他忽然想到自己几天前酿制的竹叶酒好像还放在大瓷盆里，几天不见也不知发霉了没有，连忙走过去察看。

酿制的竹叶酒放在前院的小屋之中，以防透气，他特别用保鲜mo和白布蒙在上面，还拿了一个木盖子盖着。

走到酿制的竹叶酒前，他轻轻的掀开盖子，揭开上面蒙着的保鲜mo和白布，一gu酒香顿时飘逸而chu，香醇无比。仔细一看，酿制的竹叶酒不仅没有发霉，酒糟中还溢chu了一些酒ye，酒se新绿，纯净无比。

宋文用手点了一下酒ye尝了尝，gan觉味dao不错。

虽然这竹叶酒是用各zhong药草和nen竹芽尖儿酿成，却全然没有nen竹芽和药材的味dao，好像是nen竹芽和药材rou杂在一起产生了一zhong全新的滋味，既有竹香又有药香，让人回味无穷。

竹叶酒酿好后，第二步就是进行蒸制，以制取chu香醇的mei酒。

竹叶酒起先的发酵比较简单，只要将切碎的nen竹芽儿和各zhong药材粉末、酒曲连着蒸熟的米饭拌匀放着发酵就行，但后面就要用蒸酒qi进行蒸制，制取酒ye，然后还要把制取chu来的酒ye装入酒坛，封口埋入土中百天，以让竹叶酒更加的香nong1醇厚。

一般而言，蒸酒qi用的都是市面上买的不锈钢蒸酒qi，不过宋文并不想这么zuo。因为所谓的不锈钢其实只是其耐腐蚀的xing能比较优越，不太容易被腐蚀而已，并不能zuo到真正的不锈。而且不锈钢本shen也是钢铁的xing质，他不想自己蒸制chu来的酒中带着除了酒以为其它的东西。所以他想用一个比较自然的方法蒸制。