第十九章 挖野菜抓山蟹

[[[cp|w:250|h:190|a:c|u:file1。。/chapters/201212/5/25350526349030669930]]]（图为清明菜）

一连挖了几个大dong，就算宋文被如意扇中的泉水伐mao洗髓改造过，用补药补过shen子，还是累得腰酸背痛。而且昨日去帮人家zuo红糖落下的苦果还没褪去，这下累上加累，酸上加酸，他gan觉自己的腰都快断了。

稍微活动了一下，gan觉好了一点，才把锄tou和砍刀、锯子收进如意扇中，继续往竹林里面走去。

现在差不多三点多钟，看看离太yang下山还早，他打算趁这段时间去采点野菜回去zhong。

山中野菜品zhong很多，如一点红、荠菜、车前草、野艾、ma齿苋、鱼腥草、清明菜、水芹菜、等等等等，但其实很多野草本shen就是草药，味dao着实不敢恭维。像野艾，带着一gu艾味；ma齿苋，酸涩；鱼腥草，竟然带着一gunong1重的臭鱼腥味，吃起来简直要人命。当然，也有一些味dao不错的，不能以偏盖全。

在离竹林不远，有一chu1小山坳，山坳间有很多即可以吃也可以zuo药用的野菜。

山风些些，chui动竹叶发chu沙沙的响声，鸟儿在竹枝上tiao跃，不时叽叽喳喳的叫着。

宋文享受着这竹林间的清宁与静谧，闻着竹叶上散发chu的清香气息，往山坳走去。

山坳在两山之间，少有风chui日晒，所以里面的草木要比外面山坡显得青绿一些。里面有yan小泉，泉水虽小，却是四季不停liu转。

宋文来到山坳，入目chu1草木青翠，一片喜人的绿意迎面而来。

山坳罕有大树，最多只有一些两米来高的小guan木。shirun的地面上长着一簇簇野菜，还有一些大型的蕨类，这zhong蕨类约有一米多高，到了chun季来临，就会长chucu如食指的幼目儿，到时候摘下来稍微用gun水tang过炒rou片，就是绝dingmei味。

冒chu泉水的地面，是一条被泉水冲刷chu的小水沟，水沟被青绿苔藓、水草遮掩，有些山蟹游戏其中，看到来人，有些慌忙爬走，有的却是不慌不忙的张开双钳，zuo狰狞之样。

这chu1山坳少有人来，一只只山蟹长得feimei，看得宋文yan睛发绿，他都有好长一阵没吃过这东西了。

蟹有多zhong，在海为海蟹，在湖为湖蟹，在河为河蟹，在江为江蟹，在林为林蟹，在山则为山蟹。一方水土养育一zhong蟹，zhongzhong不一，味dao也不尽然相同。

如海蟹，吃起来带着一gu海水的咸shi气息，rou质也比较厚实；江河湖之类的淡水蟹类，则带着一gu江河湖的淡水味dao，rou质也比较淡薄，水质不同，吃起来gan觉也不一样。山林之中的蟹类，则由于是天生天养，带着一丝自然的清甜，有一gu山林的味dao，相信吃过的人都能分辨chu来。

看到一只只赤黄相间又带着点黑的fei大山蟹在那爬来爬去，宋文连忙跑过去，抓了起来。这些山蟹，或许是从来没人打扰，只只都有三指大，而且还傻傻的，都不怎么跑。宋文抓了后，顺便扯了一gen柔韧的草gen把它们串起来，扔进如意扇中。

抓了一会儿，也不知抓了多少，看到水沟边上已经没几只大的，也不再抓，径自转shen去采野菜。

现在算起来不是野菜最好的采摘季节，野菜的采摘时间一般都在chun雨前后，那时候的野菜最nen最好吃。

不过还是有一两zhong野菜不在此列，就如山芥菜和一点红，这两zhong野菜是四季都有，不过chun秋两季最好吃，现在也算是当季。…,

宋文也不是采野菜回去吃，而是回去zhong，所以才不去guan当不当季，就在地上采了起来。主要是采山芥菜、一点红和兔儿菜、车前草，算起来一点红和车前草都是草药，不能多吃，偶尔过过嘴瘾还可以。山芥菜和兔儿菜他就没听过是什么草药，想来应该是菜属。

采着采着，他意外的发现，这边竟然还有清明菜。

清明菜又名鼠耳草、田艾，一般都在清明前后采挖，夏秋之后变老，腐烂。特别是秋天天气变冷后，就不见踪影，没想到这里竟然还有一大搓，不过看起来好像已经都很老，吃不了，也不知dao能不能挖回去zhong。

忽然，他想到如意扇里面那么暖和，应该能zhong才对，就把那些清明菜挖下来，zhong在如意扇中。

中医以为，清明菜xing味甘，平，归肺经；ju有祛风shi、利shi浊、化痰止咳的功效。《本草纲目》说清明菜“调中益气，止xie除痰，压时气，去热嗽”“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气”现代药理研究，清明菜还ju有扩胀局bu血guan、