第十八章 开店的地址

第二天早晨，韩秀云刚刚起床，就听见有敲门的声音，打开一看，见凌云提着一个塑料袋在门外站着。

韩秀云忙让凌云进来，问dao：“凌云你怎么起的这么早？这个袋子里装的什么？”

凌云dao：“我早起到菜市场买了点rou，准备zuo早点吃。”

韩秀云一听就知dao凌云一定是zuo包子，就dao：“好啊，让阿姨尝尝你学zuo的包子怎么样？来，阿姨帮你剁馅。”

凌云dao：“不用了，阿姨，我自己就可以了。”说话间就进了厨房，取chu买的rou在水笼tou下洗了起来。

韩秀云也走了进来dao：“对了，凌云，阿姨昨天没有发面，能用死面zuo吗？”

凌云知dao一般包子用发面zuo是显的比较大，其实死面zuo的也很好吃，除了味dao一样外，死面上锅蒸后还比较jindao，就dao：“不要jin，死面也一样能zuo。”

凌云把rou洗好，就在案板上剁起馅来，这剁馅凌云已经在省城的二十多天内练的炉火纯青，再加上他本shen还有洗髓经的功力，不一会儿就把馅剁好了，他又把馅分成五份，把自己在省城pei的五zhong作料分别放入rou馅内先入味。他这样zuo也是想让叶家的人尝尝那一zhong好吃，毕竟这些都是an自己的口味pei的，先让他们评价一下，自己也好听听意见。

把馅先放一边，凌云又拿起面盆倒上两碗面粉和起面来，面和好后，他就把锅放在火上面烧水，自己就开始把面擀成面片，然后就包了起来，韩秀云也过来帮忙。等到叶庆平和叶晴起床的时候，二人已经把包子包好了。

蒸包子用的双层的蒸锅，把包子放进锅内，凌云就看了看时间，过了约有七、八分钟，热气腾腾的包子就chu锅了，韩秀云又熬了些粥，调些蒜zhi放在饭桌上。

四人就开始坐下来吃早饭，叶晴拿了一个包子问：“这是从哪家买的？怎么和以前买的不一样？”

凌云微笑dao：“你先尝尝，看看味dao怎么样？”

叶晴把包子放进嘴里，一口咬了下来，顿时gan觉rou馅鲜mei异常，不禁称赞dao：“真好吃，我原来怎么没见你买过这家的包子啊？”

韩秀云笑dao：“这是你凌大哥zuo的，今天没有发面，是用死面zuo的。如果用发面的话，比着还要好吃。”

叶庆平也尝了一个dao：“不错，比街上卖的好吃多了，凌云如果你用这样的包子去开店，我想用不几天，新城区的人也会每天到你那儿买包子吃。”

凌云dao：“我一共调了五zhong馅，你们都尝尝看哪一zhong口味比较好，我开店的时候就多zuo些。”

韩秀云想了想dao：“凌云，我刚才看你调料的时候，馅内除了葱姜就全是rou了，成本你he算了吗？这样你的利run可不会太大。”

凌云知dao她说的意思，在东康的小吃摊子上rou馅包子里面大都有蔬菜，就是没有蔬菜的，feirou也比较多，他也he算过成本，知dao那样zuo利run的确很高，但口味太差，自己这样zuo成本虽然高了一点，不过口味不错，来吃的人多了，利run自然就大了。

他就对韩秀云dao：“阿姨，成本我he