，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举，其中有五个步骤，观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然，这样才能真正的品出这酒的韵味。”说到这里吴凯将杯中地酒轻轻一摇，接着说道：“倩倩！一瓶好地葡萄酒，首先要看它的颜色，质量好地红葡萄酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉，你看这酒，颜色呈轻微的黄褐色，说明这酒再启瓶之后保存的并不好，另外这酒的从杯壁均匀流下时的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好，可是这酒看上去非常稀，说句不中听的话，我怀疑这酒很有可能被这里的服务员偷喝之后然后对水。”说到这里吴凯将酒杯凑到嘴边啜了一口，立刻从酒中觉察出里面被掺进催*药，但是他的脸上仍旧一副品酒的样子，一会之后再次开口说道：“倩倩！不同的酒因其酿制方法各异，有的柔滑，有的刚烈，有的妩媚，所以品酒最关键，将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境这才能体现出真是酒如人，人如酒，的含义，个中滋味，可是这杯酒似乎有些变质，不如我们换其他酒吧？”说到这里吴凯放下手中的酒杯，看着张倩倩。

张倩倩没想到吴凯只是微微喝了一小口竟然就能说出这么多大道理来，她看着吴凯那清澈的目光，心虚的拿起酒瓶为自己再倒了一杯，按照吴凯说的方法，啜了一口，装出一副品酒的样子，说道：“姜先生！我怎么一点都喝不出来，这酒的味道跟我刚启瓶的时候喝的味道一样，口感醇厚，香味浓淡适中，根本就没有什么区别啊？”

吴凯从张倩倩不自然的眼神中肯定了自己的猜想，他的眼里闪过一丝睿智，笑道：“倩倩！你喝不出来其实并不怪你，要怪只能怪我的嘴巴太刁，加上这酒我曾经喝过很多瓶，所以对这酒的味道印象特深，虽然这酒的味道很特别，不过今天晚上你能把自己珍藏的酒拿出来，说明你对我们之间的认识非常看重，所以我也不好意思剥了你的面子，所以我提个建议，我们喝这个酒，不过千万别一杯一杯的干，否则喝多对身体没好处。”

张倩倩在吴凯说到这酒的味道很特别的时候眼睛微微一变，但是当她听到吴凯的建议之后，脸上立刻露出花枝招展的笑容，点点头回答道：“姜先生！什么道听途说，我看你根本就是个品酒专家，来敬我们这个品酒专家！”张倩倩说着再次举杯，跟吴凯轻轻一碰，习惯性的再次将杯中的酒一饮而尽。

吴凯看到张倩倩喝酒的样子，暗暗笑了笑，将杯中的酒饮了一小口，然后为张倩倩的空杯满上酒，再次举杯，笑着说道：“倩倩！谢谢你今天晚上能够带着我欣赏北京城的夜景，这杯酒我敬你。”