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“一个鱼头，可以吃出多种层次，也可以吃出很多种滋味和意境来，刚才黄主任描述的那种感觉可是很高境界的啊…吃鱼头啊，也如登山，不同高度会看到不同的风景啊。”刘主任似乎遇到知音了一样。

“还是要谢谢刘主任的指点，不然我可品不出这么好的鱼头和境界。”黄云逸又和他干了一杯说“不过我倒是听说过一个鱼头和土匪的故事。”

“鱼头和土匪的故事？”刘主任把喝了一半的酒停住了，似乎很有兴趣想听鱼头和土匪有什么关系。

“刘主任感兴趣啊？”黄云逸再次拿起杯子和他碰了一下，喝完杯里的酒笑着说“刘主任感兴趣，我就讲来助兴。”

“好好，你也别再刘主任长刘主任短，看的起我刘大头就叫我一声大头哥。”一提到土匪，刘主任还真的来劲了，喝完杯里的酒说“我也不黄主任黄主任的，我比你多活几年，就叫你云逸。”

“好，酒逢知己，我就叫您大头哥。”黄云逸又一连和他干了几杯。

刘大头非常服气的端着酒杯表示佩服，黄云逸拱拱手开始摆起了长龙阵了。

“话说某个地方有个占山为王的土匪，山下是条交通要道，南来北往的客商，大多要从此经过，所以他就经常让喽罗去山下绑人上山，然后根据穿着判定贫富，据此来确定肉票的价钱。后来发现失灵了，因为行人知道了他的这个习惯，就都穿破衣服，即使富人，也故意打扮得很寒酸，希望以此蒙混过关。”黄云逸笑着吃口鱼，拿起杯子和刘大头碰了碰。

“山大王也喜欢吃鱼？”刘大头笑着问，看来刘大头有点喜欢上这可能会吃鱼头的山大王。

“为了辨别到底谁才是肥票，伤疼了山大王的脑筋，想了很多办法都没有办法。”黄云逸神秘兮兮的说“这天，他想了一上午也想不出个办法，有些饿了的时候，他的卫兵给他端上了一条他很喜欢吃的鱼放在桌子上。”

“山大王以前是穷人啊，很少有钱买鱼吃，长到二十岁才吃过一次鱼，那还是自己到溪水里自己抓的。”黄云逸慢慢的讲着故事“可是，他后来当上了山大王，有人给他抓鱼，有人给他做鱼，慢慢的也就喜欢上了吃鱼，而且也象刘主任一样爱鱼如命了。”

“啊，有这样的事啊？好，这山大王我喜欢。”刘主任笑着说。

“这不，山大王一看到鱼，就忘记了刚才那麻烦的肉票事情，开心的吃起了鱼来。当他第一筷子下到鱼头眼睛下的肉时，心里一动，把筷子往桌子上一拍，大叫有了有了。”黄云逸也学这山大王的样子把筷子往桌子上一放“吓得他的手下以为大王出了什么事情，赶快跑了过来，大王却什么事情也没有，舒舒服服、痛痛快快的享受着他的鱼。”

“吃完他的鱼之后，山大王就吩咐他的手下，从那天之后，只要是绑上来的肉票，先饿三天，待把他们饿得前胸贴后脊梁骨后，再端一大盘红烧鲤鱼上来给他们吃。看他吃鱼就能知道他家里有没有钱，是不是大户人家。”黄云逸学着土匪的样子端起一盆鱼头笑着说。

“吃鱼就能看出是不是有钱人？”刘主任奇怪的问“还有这么大的学问啊？”

“是啊，他的手下也不理解啊，可是经山大王一解释，手下们都说大王英明。”黄云逸不管刘主任心急的样子，又和他碰了一下杯子喝了一口酒“为什么呢？山大王说，大户人家出身的人，吃鱼是从鱼头开始的，第一筷子应该先挑动鱼眼，然后逐渐往下吃，穷人家的，好几辈子吃不了一次鱼，看见大鱼大肉，还不给疯了似的，管他呢，赶紧填饱肚子再说。”

“就这样，这一动筷子，山大王就把穷人和富人分出来了。”黄云逸笑着最后结尾。

“高，实在是高，这个山大王有意思。”刘主任笑着赞叹这个山大王。