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第三百二十八章兄妹催更票加更(3/3)

起来的妹妹,虽然不知道妹妹为什么一阵不乐意一阵欢喜的,但妹妹高兴起来就成,他才不深究什么原因不愿因的。

无奈地摇摇头,杨树勇也放松了心情,脚步轻快地转回去洗漱换衣裳去了。他早就看明白了,妹妹如今的本事大着了,妹妹想的多,也想得多,妹妹想到的东西他根本想不到,说了有些他也不懂,他也就尽心尽力地替妹妹守着这片湖,安安心心地过日子就够了,其他的他管不了,他也不去管了。

杨树勇拎来的是一条足有**斤重的鳙鱼,也就是俗称胖头鱼、花鲢鱼的,这种鱼鱼头比例大,能够占到整条鱼的三分之一强,用来做砂锅鱼头最好不过。至于鱼身鱼尾,邱晨也不会扔掉,让陈氏片成鱼片,加盐、黄酒、姜汁腌制片刻,裹了淀粉、鸡蛋清炸至表面金黄酥脆,咬开之后,鱼肉雪白细嫩,正合了外酥里嫩,鲜香美味。吃一片炸鱼肉,再喝一碗奶白色的鱼头汤,鲜香满口,回味悠长。

除了一条鱼,还做了一个剁椒爆鱼肠…九月底,湖水已经接近结冰,温度极低,鱼儿几乎不再进食,鱼肚鱼肠里非常干净,取出之后,不用洗,只去掉鱼胆,即可备用。然后热锅放油,烧热后直接放入葱姜爆锅,然后放入剁椒略炒至金黄,放入鱼肠爆炒,最后加入少许香菜出锅。爆炒的鱼肠,没了一丝儿腥味儿,只剩下浓香满口,或许因为沾染少许胆汁有那么一丝苦味儿,但这丝苦味儿却并不讨厌,与单纯的浓香比起来,别有一番滋味儿在其中。这一道菜,可以说是邱晨的最爱。在现代因为大都是饲养鱼,饲料添加剂太多,鱼肠中残留比较多,邱晨一般不会吃,但这个时代的鱼,确是最天然最纯净无污染的,完全不用担心什么残留的存在,也完全不用担心积累中毒…

另外还炒了一个醋溜藕丝,炸了一个藕盒儿,邱晨却只吃了两口藕丝,藕盒太实诚,她已经没有多余的胃口去吃了。

吃饱饭,陈氏带着青杏收拾了碗筷下去,又送了热热的茶上来。

邱晨和杨树勇心满意足地捧着热茶慢慢喝着,有一搭没一搭地说着闲话。

说着说着,邱晨仍旧绕回到了周氏身上,就道:“我今儿上午过去一趟,看着没有大嫂在,大哥这里真不成样子,我这趟回去,就让大嫂回来吧!我那边儿也没多少事儿了,反而是大哥这边,每个人照料着,吃不上喝不上的,不是个事儿!”

杨树勇看着邱晨笑道:“哥哥哪有你说的那么不堪,不过是这几日踩藕捕鱼的忙了些…如今天气渐渐冷了,今儿早上起来,湖边儿都见冰凌子了,这踩藕捕鱼的也忙不了几天了,再冷下去,下水可就容易落病了…捕鱼,连着捕了这些日子,酒楼、大户也有些吃腻了,我琢磨着干脆停上些日子,等进腊月冬捕,到时候,鱼还能比现在卖个更好的价钱!”

邱晨还是坚持道:“不捕鱼,不踩藕了,还有那许多羊和鸡鸭要照应呢,就这么说定了,我回去就让人送大嫂回来。”

顿了顿,邱晨又道:“大哥,如今这南沼湖也日渐的步入了正规。可你和大嫂这么日日守着总不是个事儿,不自在不说,也太累…你留意一下,青江和那个叫张大贵的人都不错,还有老何爷仨,明年你就甩开手,将湖里的事儿交给他们管着,大嫂这边也寻摸个可靠地人看顾着,你和大嫂操操心,逢忙的时候过来看顾几日也就是了,没必要日日在这里守着。”

杨树勇很爽快地答应着,只是那神情明明没怎么在意。邱晨对于两个哥哥这种往好了说是知足常乐,往不好了说就是不思进取的性子也没什么法子,干脆也不再多言。

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