第九十二章　麦秋

第九十二章麦秋

放假后，转过天来，就是四月二十六了。

邱晨一大早就去了趟前边的三nainai家，询问了一下三nainai家的麦收情况。邱晨能够事事chu1chu1想着她，三nainai很gan动，不过，她们家因为儿子媳妇都不在家，就她带着两个孙子也没办法zhong地，就都租了chu去，是以，并不需要忙着收秋。

吃过早饭，林家和满囤家一起，终于正式开始着手zuo起过麦秋的准备工作来。

过麦秋，首先就是要选一块地势平整宽阔的地方坐麦场。选好地块，然后平整、压实，压实之后还要‘饮场’。

所谓饮场，就是用清水把压过一遍的场院泼一遍。

饮场之后，要晾一段时间，待饮的水差不多吃透进土地里，地表差不多起晾了，再用碌碌压一遍。如此反复，一直到场院的黄土地面jianying如砖，光hua如镜，一块合格的麦场才算是准备妥当。

压场是个技术活儿，同样也是个力气活儿。搁在往年没有大牲口，仅凭人力，仅仅这一项工作就要两天时间。其中最累的就是压场，就是用人力或者畜力拖着一个石tou碌碌在选好的平整过的地面上来回转着圈儿碾压，与现代修路时压路机的原理有些类似。

昨儿，满囤父子、刘三河，加上二魁，已经把林家和学堂之间的那块工地清理了chu来，也平整过了。有几块稍显低洼的地方，满囤和二魁还推了几车黄土过来垫了。

是以，二十六这一天，就是直接开始压场了。

每当压场的时候，最huan实的就属年龄幼小的孩子们了。

大大小小的孩子们，跟在碌碌后边飞跑着，huan笑着，而且，大多是脱了鞋，光着小脚丫，来gan受碌碌碾压过的土地的平整和jian实。

今儿压场，就由俊文牵了ma碾压，二魁和满囤则挑着水桶来来回回的挑水，泼洒饮场。

太yang火辣辣的升起来，炽烤着大地，泼洒到土壤中的清水，很快就被土壤xi收和空气蒸发了。这时候，俊文就会赶着ma过来，碾压饮过一遍的地方，满囤和二魁则继续挑水，饮另一边的场院。

邱晨昨天从镇上就买了许多食材回来。今儿一大早，就和兰英、二魁家的说好了，大伙儿在一起干活，中午就在林家吃饭。

兰英和二魁家的，连带香儿、芝儿，都早早地就过来帮忙。几人商量着，烙饼好吃又ding饿，用兰英的话说，就是壮jin骨！

邱晨痛快答应了：“成，就烙饼。烙饼就jiao给你们俩了，我去准备菜！”

香儿就笑着dao：“我俩给海棠姨打下手！”

烙饼搭pei的菜，最好是能够卷在面饼里吃的。邱晨略略一想，就准备炒一个京酱rou丝，一个韭菜jidan。再zuo一个rou丝咸菜疙瘩汤。大热的天干重ti力活儿chu汗多，要多喝些咸汤，利于补充shentiliu失的盐分，避免电解质失衡。

这几个菜最费工夫的就是刀工，时间充裕，又有两个小帮手，倒也不是大事儿。

邱晨拿chu足足五六斤rou，她切rou丝，香儿和芝儿则去挖大葱割韭菜回来摘洗。

二十几棵大葱，同样切成丝。一口气打了三十多个jidan，又洗好的一大把子韭菜，切成寸许长的段儿；然后，去捡了一gen咸萝卜，切成丝儿，jiao给香儿淘洗了两遍，把盐分淘洗去一bu分，避免太咸，齁得慌。

看了看准备下的食材，邱晨在心里琢磨了一下人数和饭量，觉得有些不太宽裕，干脆又去屋里拿chu五条大咸鱼来，也jiao给香儿和芝儿浸洗，除去鱼鳞内脏鱼鳃，切成段儿。

这样，zuo三个菜，再凉拌上一个菠菜，四个菜一个咸汤，荤素搭pei，都够ying实，应该够吃了。

食材准备妥当了，炒制起来就简单了。不过两刻钟功夫，四菜一汤就弄妥当了。另一边，兰英和二魁家的也已经烙了一大沓子饼。

院子里太热，已经不适合中午摆桌子吃饭，邱晨就让俊言俊章带着几个淘小子摆桌子。把两张矮桌分别安置在堂屋和里屋炕上。西厢房的堂屋里也an了一张桌子。男人们都在西厢，女人带着孩子们在正屋的两张桌子上。

邱晨带着香儿芝儿端着菜送进各屋，一边招呼福儿：“去叫你大哥他们回来吃饭！”

这一句，四五个小声音脆脆的答应着，福儿满儿、石tou灵芝四五个小的，叽叽咯咯地笑着往外飞跑。

因为人手足，又有大牲口驱役，一上午功夫居然就把打麦场整理的差不多了。吃过午饭，男人们各自回家午休一会儿，孩子们也被邱晨安置去了西厢房和正房东屋睡午觉，最后就剩下她和兰英、二魁家整理饭桌，清洗碗筷等wu。

兰英就问：“听福儿说，昨儿你们接到旭哥儿的信了？”

邱晨笑着点tou：“是啊，说是到了，一路顺妥。我总算是放心了。”

二魁家的也跟着笑dao：“虽说是北去，但前些日子刚刚打了胜仗，北边儿的戎人被赶跑了，没啥灾祸的，他海棠姨也别思虑太多了！”

邱晨笑着点点tou，众人就又转了话题，说起其他的闲话来。

麦场整理chu来，割麦前最重要的准备工作也就完成了，其他的磨磨镰刀、准备准备草约子啥的，捎带手就zuo了。女人们反倒是比较忙的，因为她们要为全家蒸好足够几天吃的馒tou干粮。

二魁家没有地，邱晨就让二魁帮着林家过秋，an照正常上工算工钱，同时，山子石tou和二魁家的都跟着林家一起吃饭。加上满囤一家，大大小小二十来口人，要准备的馒tou至少也得几笸箩。

一下午，男人们准备镰刀、准备草约子，准备草苫子，准备木锨、推筢、杈之类的工ju，女人们则忙着一锅一锅的蒸馒tou。

邱晨把家里的笸箩收拾chu来，洗刷干净，铺上干净的笼布，一笼屉一笼屉的馒tou抬chu来，稍晾之后，就拾进笸箩里，再盖上一层笼布。如此，足足蒸了四大笸箩馒tou，妇人们这才收手，又忙碌着zuo了晚饭，给一家老小吃了。

傍晚，满囤爹去地里转了一圈儿，回来宣布，明天就可以开镰了。先割满囤家的，林家的因为水fei足，反而成熟的晚，还要两天才能割。

第二天，家里zuo饭的活儿就jiao给了满囤娘王氏、二魁家的，还有六岁的香儿。

其他人，不论男女，不论老少，统统都要下地割麦，不同的是，男人们和ti力壮的妇人割麦，其他人则跟在后边用草约子捆麦子。再小一些的，像福儿满儿、石tou山子栓子灵芝这些小的，则拎着小篮子跟在大人们后边，捡拾掉落在田里的麦穗，务必zuo到颗粒归仓。

邱晨带着斗笠，跟