第一百九十章 温馨的家

一路上，楚鹏就只能说麻烦了，两人的关系可谓是十分的要好，从楚鹏第一次来到niu角村一直到现在，jiao情都没有减少分毫，所以，楚鹏来到他家吃饭，自然比去别人家要宽松一点，毕竟别人的热情，让楚鹏带着一点拘束。

很快，老李拉着楚鹏就已经到了他的家，径直走去推门一看，老李的妻子已经在厨房里忙上忙下的，而这时，老李对着楚鹏说dao：“楚兄弟，你先休息一下，我现在就亲手下厨，保证很快就能够上菜了。”

话一说完，就立刻向厨房走去，说实话，楚鹏来老李家的次数也不少了，这老李烧菜的本领倒是不差，在楚鹏看来，这用纯天然绿se食wuzuo成的采药，远远的比所谓五星酒店要好。

而楚鹏，自然是搬个凳子，坐在门口，好好欣赏多日未见的乡村夕yangmei景。

没过了多久，老李就端着一个大砂锅走了chu来，一阵清香飞chu，作为宗师级别厨师的楚鹏，自然已经分辨chu了，这锅中煮的是完全正宗的猴tou菇。

要说这猴tou菇，那颗算是十分了不得的。它又叫猴tou菌，猴菇菌，猴菇，猴蘑，是中国传统的名贵菜肴，rounen、味香、鲜mei可口。是四大名菜（猴tou、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴tou、海味燕窝”之称。这zhong齿菌科的菌类，菌伞表面长有mao茸状rou刺，长约1～3厘米，它的子实ti圆而厚。新鲜时白se，干后由浅黄至浅褐se，基bu狭窄或略有短柄，上bu膨大，直径3。5～10厘米，远远望去似金丝猴tou，故称“猴tou菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴tou菌是鲜mei无比的山珍，菌rou鲜nen。香醇可口。有“素中荤”之称。在华夏古代，可谓是名声显赫，即便到了现代，也是不可小觑。

而且猴tou菇进入人们的饮食生活由来已久。《临海水土异wu志》：“民皆好啖猴tou羹。虽五rou臛不能及之。其俗言曰：宁负千石粟，不愿负猴tou羹。”民间谚语：“多食猴菇，返老还童。”

相传早在3000年前的商代。已经有人采摘猴tou菇食用。但是由于猴tou菇的“wu以稀为贵”，这zhong山珍只有gong廷、王府才能享用，外界只知dao猴tou菇是珍贵食品，对它的有关特xing及其烹调方法都不清楚。有关猴tou菇的记载，较早见于370年前明代徐光启《农政全书》，书中仅仅列有“猴tou”的名称而已。《御香飘缈录》载有清官的猴tou菜肴，并盛赞其味鲜mei。该书还juti介绍了烹制猴tou菇佳肴的炖、炒二法。

时到今日，老李拿chu来的肯定是纯野生的猴tou菇，那可谓是十分的珍贵了。虽然现代已经能够人工培育了，但是技术十分的不成熟，这也就造成了人工猴tou菇营养不好，味dao也不是那么的鲜mei，这样就更能衬托chu野生猴tou菇的稀有。

无数年来的采集，造成了现代猴tou菇无比的稀少，此chu1的山中能存一点，倒也是个意外之喜了。猴tou菇xing平、味甘。利五脏，助消化；ju有健胃，补虚，抗癌，益肾jing1之功效；主治食少便溏、胃及十二指chang溃疡、浅表xing胃炎、神经衰弱、食dao癌、胃癌、眩yun、yang痿等病症。并对治疗chang癌有辅助作用。年老ti弱者食用猴tou菇，有滋补qiangshen的作用。

临床应用表明，猴tou菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。但如果是轻度神经衰弱患者，食用猴tou菇不失为较好的辅助治疗。在临床应用上面，采用猴tou菇进行治疗，对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效。另外，患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

而今日，老李所zuo的菜是猴tou菇炖野山ji。这dao菜完成之后，倒也不失为一dao药膳，毕竟猴tou菇与jirou共煮食能养血益气。可用于神经衰弱，tou昏心悸，失眠，ti倦乏力，有气血虚弱表现者。只不过，这其中的味dao自然是没有楚鹏烹饪来的香，但纯正的农家风味，也是十分怡人的。

菜已经端上来了，当然多余的还有别的农家小菜，如自家腌制的泡菜，味dao都是十分不错的，而楚鹏也上了桌子，与老李一起喝起了酒，酒还是好酒，是老李将自己家最后一点猴儿酒拿了chu来，味dao都已经明了了，但是楚鹏喝的十分的开心。

毕竟猴儿酒只有那么一点，对于老李来说