二他母正在切猪草，一边切一边说：“早就打回来，在岸板（放厨房里的东西用的，与门板差不多大，下面用两长板凳撑着，上面可以放很多东西，农村人用着方便）上放着不是。”

看到酒，二顿时想到了办法。

二他母从地里忙活回来了，手里还提着一瓶烧酒，这是二他爷听说二今天要回来，特意让他母到商店里去打的，喜庆喜庆。

“咳咳，好东西。他母，烧酒打回来没有。”他爷一听说是渠妈儿，渠妈儿可不容易吃到，一年就是三两回，整个人都变得兴奋，对着二他母扯着嗓喊。

饼去的二，也不会察觉这细微的差别，现在的二，既然发现了，就要想办法解决。时间还早，二看着从泡菜坛里夹来放在碗里的盐姜盐辣椒，愣愣地神，苦苦地思索着办法。可是，二虽然能够觉得到这不的味，可一时也想不到办法。

不大一会儿，他母的猪草切完了，饭也好了，菜也好了。他母将猪草放到大锅里，舀了几大瓢泔倒在大锅里，了把火，也就不了，让火自己把猪草煮熟。煮了猪草，阿母洗了手，坐到桌上来了。

他爷看见了烧酒，脸上笑意，仿佛一瞬间年轻了很多，慢慢移动着步走到岸板面前，把烧酒拿在手里，又回过来走到饭桌前，把烧酒放在桌上。

黄焖青蛙的香气在厨房里缠绕着，二他爷在里屋也闻到了，拄着拐杖走到厨房里来，看着满脸欣喜的二问：“是在整啥东西，这么香？”

阿爷端起酒杯，浅浅地呷了一，说：“一田坎三截难，好了就好了。”

几年了，一家人坐在一起吃饭的时间少之又少，看着桌上那盘缠绕着香气的渠妈儿，众人却打不开筷。

只听“哧”的一声，从锅里升腾起一带着酒味的烟雾，盐姜盐辣椒与新鲜辣椒的香味和鲜味充分合到了一起，二赶将涂过盐的青蛙放到锅中，用锅铲和匀了，再倒了井到锅里，将锅盖把锅遮了，不让里面的香味跑来。

二一直觉着锅里的变化，在二的觉中，锅里的各味好比一个个的分，在相互游离着，由于锅盖遮着的缘故，里面的香味不停地在里面缠绕杂，更增香气。二据锅里反馈来的信息，用锅铲时不时地轻轻地拨动锅盖，通过锅盖密闭的角度不同来调节锅盖内的情况。看似简单，实际上，如果不是二特殊的官，其他人本到了。

二的咙涩涩的，拿了三个酒杯，倒了三杯烧酒，递给阿爷阿母，说：“今天我院了，也好了，咱们都喝，庆祝庆祝”

阿母平时滴酒不沾，今儿个也把酒放到嘴边，轻轻地了，说：“是啊，国庆

二到辣椒地里摘了些新鲜辣椒，由于觉锐的缘故，专拣辣长足的摘，挑了十来个。拿回屋里，烧了火，把锅烧了，二用瓢舀了油，等油沸了，将盐姜盐辣椒放在锅里炸着。二觉差不多了，又将新鲜的辣椒用手撕破了，与椒、蒜、胡豆酱等作料一起放到锅里，与盐姜盐辣椒一炸着，等火候差不多了，倒二两烧酒下去。

二赶拿来盘，将青蛙起锅“黄焖青蛙”二这拿手菜就成了。

二见是阿爷，一边着筷，一边说：“烧的渠妈儿（青蛙的土话），打打牙祭。”

，西南地区吃青蛙，多用盐姜盐辣椒焖烧来吃，辣味充分浸里，让人看着都。

碗柜下面，放着几个泡菜坛，二打开一个一个地看了，盐姜盐辣椒是找到的。盐姜盐辣椒虽然经过了长时间的浸泡，但还保留着植的特，二一觉，便明白那味是怎么样的了。由于家里的泡菜坛密封不好，导致有跑气，拿来的盐姜盐辣椒味有瓮臭。

大约十来分钟，青蛙被焖熟了。二将锅盖揭开，一香气便从锅中钻了来。