“另外，佐餐搭也很重要，你看我菜肴，以为主，红酒中的‘丹宁’可使纤维柔化，觉质更加细，这样菜与酒相得益彰。

电菜单上下确认键，笑笑：“先就这样吧，呆会你要是还想吃什么再好啦。”

“喝红酒首先要重。红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，以使酒的本能够显现来。最档的酒杯当然是用晶玻璃打造的品，这酒杯透明度非常，折率也很小，比起普通的货自然级许多。

柳清影嗤的一笑，：“你这家伙嘴还相当贫呢！好了，那我就开始卖了。”说着她开始边摆边解说起来：“红酒的渊源知识你自己去网上查查，我就不罗嗦了，我单单说说红酒的品尝吧。

“啊！”我大吃一惊，这丫还真会啊？天啊，以后在她面前想什么可千万别动嘴才是，否则会被她一一知晓！

在等菜的间隙中，柳清影突然用一奇怪我光看着我，似乎我就是她的猎一般，这目光简直让我有骨悚然。

柳清影笑得差将刚喝一小红酒了来，她连忙咽下酒，笑：“温嘉伟，你以前很少喝红酒吧？”

“你在说我怪你没有看我却看别人了是不？要还说是你盯着我看，我会将你定为大狼对不？”柳清影笑嘻嘻地说。

我连忙：“是真心话，而且是十足真金，真的不能再真了！”

喝着血一般鲜红的，我学着柳清影品酒的姿态装模作样。

她还待不依不饶，万幸此时已开始上菜，于是只得偃旗息鼓。谢酒店帮我逃过一劫，我以后发达了一定再光顾你来报答你！哈哈。

柳清影边长篇大论地讲述，边示范，动作优雅至极，上如诗如画的绝容颜，使我沉醉在景之中，一时都不知自己置何地了！

还！就这几个菜和一瓶酒竟然要好几万，我还敢，吃完不怕天打雷劈啊！浪费可耻啊，丫，真的很可耻！

我：“小，挪开你那可怕的目光吧（嘻嘻，有侵犯芙蓉的版权哦），我会不好意思的哦！”柳清影撇撇小嘴，：“狼还会不好意思？奇谈！”说着她又盯着我：“你刚才在旁边倒底叽哩咕噜什么？快从实招来，否则定当重罚！”

我笑：“小，我刚才不是已经告诉你了么，怎么还在纠缠着这件事？”柳清影冷笑：“小样，你以为你不说我就不知么？”说着她骄傲的抬起螓首，不怀好意的笑眯眯的看着我：“你听说过语没有？哼，不好意思，我在小时候曾经因为好奇跟一位老师学过语哦！”诈我！绝对在诈我！我不相信地睁大睛看着她没说话。

“其次，酒瓶的开启、斟酒技巧和酒的呼也很讲究哦。为了让饮用时红酒的气味更香醇，味更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼一会儿。启瓶是一优雅且有一定技巧的动作，一般应先将酒让客人观看，并说酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。斟酒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒时红酒斟酒杯的13容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观闻香，应给聚集在杯的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。

“而喝红酒之前，还讲究观看、摇晃、闻香，然后才是品尝和回味。品评红酒先从睛开始，因为红酒的外观是其健康程度、品质特及藏酿程度的一个重要指标。而摇晃手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒，使酒挂于杯上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放来，使氧气与红酒充分合，最大程度地释放红酒的独特香气，从而使品者据酒的香气来判断酒的优劣和特。至于闻酒前最好先呼一室外的新鲜空气，然后握杯脚，把杯倾斜45度，鼻尖探杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅郁的香气会扑鼻而至。品尝红酒，觉的是红酒对腔的刺激以及的质，不同的酒因其酿制方法各异，有的柔，有的刚烈，有的妩媚…最后是回味，品尝者可以安静地会奇妙的酒香、滋味和特：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正…”

斑级酒店上菜的速度就是不一般，不到十分钟就开始上菜了，在十五分钟之内主要菜肴全上齐。不像我经常光顾的那个小餐厅一样，总是两瓶啤酒下肚了菜还没上一个。

我被她嗤笑得有老脸挂不住了，但我生还是一个好学者，故而厚着脸说：“是啊，我这样的穷人哪有什么机会品评这上万块的红酒呢？不过，如果我们的柳大小愿意为俺这乡佬上一课，俺还是很乐意听的哦！”柳清影微微一笑，：“你说的是讽刺呢，还是真心讨教？”