第198章 奇怪的老人

”李经理。我的答案可是正确的。”　李铮说chu这句话的时候，面上古井无波，那zhongxiong有陈竹的表情让围观的人群微微一滞，心思细点的人们把目光都膘向了李经理。

只见李经理两只yan睛忽地睁圆了，直愣愣地看着李铮“李先生，你确定这就是你的答案？”

李铮点点tou，微笑不语，前世里这dao“风清云淡”难住了无数人。最后解题的是一位制作窑街砂罐的传人，他daochu了其中的秘密，其实这dao汤gen本不曾用过任何一zhong食料。此消息一chu，顿时让各界人士震惊，甚至还在古玩市场掀起了一gu风狼，无数的人开始在古玩市场寻找古时传下来的窑街砂罐。

若不是因为前世真切地见过这样的报dao，单凭李铮的那点厨艺功底。别说喝下一罐汤，哪怕是喝十罐，也断dao不chu其中关键。

“李经理，这小子说了，这就是他的答案，你倒是说话啊，他说的究竟对还是不对？”

人群中有不少熟客，他们与李经理不陌生，当即又叫了起来。“是啊，李经理，他的答案到底对还是不对呀？”虽然是凤凰楼的员工，可这dao汤除了老板和李经理之外，再没有别的人知dao这dao汤的烹制之法。这一阵这dao汤不止难住了无数的顾客。更是把工作人员的好奇心给勾了起来。

“快说啊，快说啊！”事情似乎并没有想象中那么糟糕，见到李经理的反应，太子看chu了一些门dao，他是众人中最急切的一个。

李经理脸上的表情不断变化，惊诧、欣喜，良久之后，他笑着拍了拍李铮的肩膀，然后竖起了大拇指。“小兄弟，你的确不一般”

“朋友们，现在我向大家宣布。今天凤凰楼第十九层的餐厅属于这位李先生和他的朋友！”李经理大声地向人群喊dao。

“什么，他答对了？”

“怎么可能，这dao汤难dao真的没有用其他食料？”

“太不可思议了！”

一个领班模样的女子走到李经理shen边。“李经理，这怎么可能，什么食料没用，怎么可能烹制chu这样的汤？。

李经理笑着点点tou“事实正是这样，这dao“风清云数。除了水，的确没有用其他任何食料。

“不可能！”不少人使劲地摇着tou“那这dao汤究竟是怎么zuochu来的。难dao你们老板真的是食神下凡？”

“我们老板不过是一个普通人。”李经理dao：“至于这dao汤什么食料不用却能拥有这样的香气和味dao。我想这介，问题李先生应该可以给大家解答

说着，他转向李铮二“李先生，可以跟夫家说说吗？”

“快说说吧！”不少人叫了起来，一百五十天，为难了无数人的一dao汤居然只是用水熬chu来的，这事跟神话故事一样，怎不叫人好奇？

“其实玄机在于这个砂罐。”人们的盛情难却，李铮从木托盘上将砂罐抱了起来，举到手里dao：“这个砂罐是窑街chu品的，而且是清朝晚期的产wu，属于文wu。相信不少人家里都有类似的砂罐，用砂罐熬过食wu的人应该有这样的见识，熬煮食wu过后，就算是把砂罐洗净了。里面其实也会留有余香

“好像真是这么一回事呢”李铮这么一提，不少人来了兴致。纷纷回忆自己使用砂罐熬制食wu之后的情景，好像真是这样的。

“可是那味dao总是会消失的呀！”有人叫dao。

李铮微微地点tou，dao：“大家家里用的砂罐都是用普通柑土、炉灰与白土混合之后zuochu来的，用那样的砂罐自然不可能长久地保留食wu的香味。但我手里的这个砂罐不一样，这个砂罐是用紫柑土与云白土作为原料，经过至少三次以上殿烧。最后才成型的。”

“这有什么区别吗？”

“当然有区别，很多人家里应该都有紫砂壶吧，用紫砂壶泡茶。经久使用，茶壶内bi会积聚一层茶诱；所以就算是往陈年老壶里注入白开水。也会茶香氤氲。而我手中这只砂罐与紫砂壶正好有异冉同工之妙。因为经年用起熬制食wu，久而久之，食wu的余香遗留其间，所以注入清水一煮，便能拥有异常nong1郁的香气。”

香气或许可以这么解释，那味dao呢？在场中有不少人曾尝过“风清云淡。的味dao“难dao用清水煮也能煮chu那么shuanghua的味dao？”

李铮笑dao：“大ti是这样的，清水煮沸之后，再加上nong1郁的香气，我们品尝的时候便会形成一zhong心理暗示。自然就会觉得它不一般。当年曹cao2就是利用这个方法带领手下将士脱离了缺水的窘