曾墨得意的把切好的片放在盘里，说：“神童大厨，要么今天你就在旁看着，指我炒回锅。”

“呵呵，没见过把，四川的回锅有两法，一是先煮了再切片，一是先蒸了再切片，不过我们家都是先煮”

猪晾凉了，我起菜刀切片。暑假的时候，我经常和我妈一起菜，练就了一手好刀法，现在连我妈也甘败下风。

所不同的是我想混一顿饭，而曾墨是想见见老赵这个怪人。

“先火把锅烧，接着下油”我抄着手站在曾墨旁边，看着她手忙脚。

唐老鸭的是地川菜，价廉，颇得学生得青睐。到了唐老鸭，店里面没几个人，老板和厨师正在看电视剧《中国式结婚》，是《中国式离婚》的妹篇。

我想想这样也好，要是炒的不好吃，也不是我的过错。

曾墨端着一盘黑乎乎的回锅放在我面前。

我和曾墨相视一笑，赶溜之大吉。

“呵呵，”我忽然笑着说：“虽然卖相不好，但是味还很正宗，想不到曾师傅还真有两把刷！”

结帐的时候，老板只收了我们六块钱，比平时还便宜一。

“墨，我实在是没有什么了，这简直就是锅亚。”我看着整盘回锅为难的说。

“放青蒜段，翻几勺，可以起锅了”终于下完最后一指令，曾氏回锅新鲜炉了。

我勉为其难的挑了一块看起来不是很糊的回锅，放到嘴里，顿时，面痛苦的神，如同正中被人捶了一拳，话都说不来。

我突然来兴趣了，想自己去亲手去这两个菜。我和老板一商量，老板欣然答应。

曾墨见我切的猪厚薄均匀，奈不住了，烈要求试试刀法。

“翻亚，快翻，不然要糊…”我在旁边大呼小叫，曾墨也忙的豕突狼奔。

我拗不过她，只好把菜刀给她。看她拿刀的架势，我真担心她把手上的给切一块下来。

来曾墨当年也被老赵用同样的方法骗了一顿饭，老赵这招愿者上钩还真是有效，尽骗聪明人。

曾墨看得很好奇，说：“回锅这么麻烦？”

“好了好了，油开始冒烟了，可以下了”

我先把猪放在锅中用煮，然后拿来晾一晾。

也许是太饿了，也许真的是味还不错，不一会儿我们就把一大盘回锅扫一空。

“还不是你教的不好，不然怎么会炒的这么难看？现在罚你先尝一块”曾墨还是对她的回锅满怀期待。

我们开心的走“唐老鸭”就听见后面厨师对老板说：“老板，你只收他们六块钱？他们可把整个猪上的都炒来吃了！浚俊

让我大吃一惊的是，曾墨刀法也很熟练，刷刷刷，一会儿就切好了。

曾墨对我手艺很不放心，一定要到厨房监视我炒菜，好像她对川菜很内行一样。

“真的这么难吃？”曾墨张的说。

“真的？”曾墨也拿起筷夹了一块，嚼了两，味的确还不错。

我了一份回锅，曾墨说回锅吃了会张胖，了一份麻婆豆腐。老板吩咐厨师去炒菜，厨师很不情愿的起去厨房，估计情节正彩。

“赶翻，不要炒糊…下豆，下甜酱，白糖炒匀…”