变装是海参跟鳜鱼，辅料则为虾仁，膘，清，黄糕，红辣椒，芹菜，火，香菇，冬笋，，以及各式调料等等。

首相福田晋三也在司仪小的帮助下吃到了八宝野鸭，瘦的评委亚克瑟也同样吃的是八宝野鸭，显然他们是想统一享用过八宝野鸭后再尝达祖的铁板鸭掌，毕竟上一他们先尝的是达祖的菜，这比赛总归是要公正一些才好。

勾芡，再淋上猪油，接着尹心将锅内蒸好的八宝鸭取，将这锅里的汤汗浇在鸭上，便成了一鲜亮滴，香味俱全的八宝野鸭。

“我还是先尝尝这八宝野鸭吧，这八宝野鸭的肚里可全是宝啊，我老人家最喜吃这补的了。”说着，白胡老的筷便直接伸向了盛八宝野鸭的盘里。

尹心因为赢了一局，所以比起之前来的小心翼翼，他此时心境放松了许多，脑海里也随之游刃由余起来。

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那边，达祖的鸭掌也锅了，两人端着再次来到了评委席。

重新回到场上的达祖明显面不太好，毕竟一个成名江湖多年的老手，竟然会败在一个名不见经传的小上，而且这情况还是被全球亿万人现场围观，达祖怎么会痛快呢。

不多一会儿，众人便都享用过了两人的，只除了段绪儿这一票反转给了尹心，其他四个人的票数跟第一一模一样，这一，尹心竟然以一票之差险胜了达祖，达祖在失败后竟然不服气的尝了一下尹心的手艺，可尝过之后，达祖便没有提不同异议了，他之前对尹心一直是轻视的态度，可没想到他这样一个年轻的小伙，的菜竟然如此老，完全不是他这个年龄段所能来的东西，可事实就摆在面前，由不得他不信，达祖只得悻悻的去准备第三场比赛去了。

尹心看着雪味，重重的朝她鞠了个躬便落后于达祖返回到了赛场上。

这菜，是由鱼跟白猪油，火片，油，笋，发香菇等材，这菜从前被称为华夏汴梁十二扒之三的菜，颜白，香年息，菜烂，清鲜利，也是从前的御菜三品之一，显然达祖是想要用这样一声名赫赫的菜来挽回刚才那快丢失的颜面。

师父说过，她相信他，他虽然不太相信自己，可是他相信师父的光，所以他才能在第二中逆转，第三，他一定会以更好的状态来面对达祖，毕竟只要战胜过，达祖便不再是从前那无法逾越的障碍，他有信心。

“哇，不愧是从活鸭上取的，这味，我可是从来没有吃过。”灰克夸张的称赞着达祖，达祖满面笑容，显然很受用。

第三场比试，达祖决定要一即，且贵的菜，为白扒鱼。

他第三选了一名为蝴蝶海参的菜品。

“只光看看，我便胃大开，今天的比赛真是太彩了，我先来啃个鸭掌。”说着，杰克筷也没用，直接大喇喇的从达祖的盘中拿了个鸭掌放嘴中。