又过了一遍抄之后，这才把甲鱼切成方块，再放到开里面炖了几分钟。胖算了一下，来回来去，一共抄了四五遍，腥气这才小了许多。

等到不再有血淌，李二大厨就把甲鱼扔到锅里锅里的刚响，也是七八十度，甲鱼一锅，腥气大作。连胖都皱眉：还真难闻，怀这玩意到底好不好吃。

汤一次添足，这还是胖以前留的汤，就不用说了，胖家一直吃木盒里的。

武在旁边拿睛直瞪他：“谁叫你小嘴馋。”

武老把李五爷和二愣他爷爷也都叫来，在加上李二大厨，老吴，几个老盘往炕上一坐，都跟老太爷似的。李队长坐在那里，就算是少壮派了。

胖在地上一酒差来：哪有自个骂自个的啊。可是往炕上一看，一帮老都微微，敢情人家都这么大年纪，谁还在乎这个啊。

把甲鱼扔到锅里煮了几分钟才捞来。掀开盖，剔除内脏。胖一边跟着忙活一边慨叹：“好东西吃那么容易呢！”

然后把甲鱼拎起来，脖下，开始往外控血。胖挠挠脑袋：“二大爷，我听说鳖血兑酒喝也是大补啊？”

到家之后，就请来李二大厨，把拾掇甲鱼的任务给他。李二大厨还真不赖，以前过这个，不过这么大个的甲鱼，也是一回见过。

只见他把甲鱼到一块木板上面，一手持刀手拿着筷甲鱼脑袋前面逗引。这只甲鱼毕竟还有野，一伸就咬住筷，李二大厨手起刀落，甲鱼脑袋就被砍下来。

等奇奇放学回来，屋就溜着鼻：“胖叔叔，今天这香味特别啊。”

最后终于把甲鱼下到汤里，少用姜，少来蒜，千万别放酱油，而且不能~炒，否则营养就被破坏了。

胖他们年轻的都坐地桌，胖先夹了一块裙边，放到奇奇碗里，然后又给大辫夹一块，当然，最后自己也捞了一块。

甲鱼这东西比较补，给病人吃最好，而且据说对

“谁信哪，还不是你小想跟着沾光。”武老当然知胖的底细。

几个老在炕上慢慢悠悠，细嚼慢品。老吴一边喝汤一边慢条斯理地说：“千年王八万年，隔三差五吃上一只甲鱼，保证咱们都能跟甲鱼一样健康长寿。”

锅里打个，就把甲鱼捞来后拿着刀把表面的一层黑绿的刮掉。另外一边，胖则重新烧了半锅。

胖估计奇奇没撒谎，一般时候，如果不是胖指使，奇奇基本上不说谎话，就冲她下饭店就奔海鲜这个劲，小家伙以前肯定喝过。

胖先端上来几盘青菜，然后才用盆上甲鱼汤。端到桌上一看，只见汤白中透黄，黄中透亮，一原始而郁的鲜香立刻就飘满屋。

在场的这些人也都没吃过这玩意，看来只有拿回去再说了。正好胖要去省城动园转一圈，所以就一个人骑着大国防，返回靠山屯。

癌最有治疗作用，不如就拿回去给老武炖了吧。”

“呵呵，清炖甲鱼汤，小丫没吃过吧。”胖得意洋洋。

开锅之后，又把表面的沫用勺漂净，这才改成小火慢炖。直到这个时候，锅里才渐渐散发香气。

“早就喝过了。”奇奇撇撇嘴：“不过好像没有这香味啊，喝着一土腥气。”

“尝尝，胖和老李都忙活一下午了。”武老拿起勺舀汤，放在嘴边了，然后滋溜到中。

“你那是啥甲鱼，人工养的，再说哪找这汤去。”胖看到大辫也都回来，于是一挥胳膊：“开饭！”

“没有的事是那么喝，还容易中毒呢。甲鱼这东西，一年有半年在泥里躲着，所以腥气大内的寄生虫也多。”李二大厨对胖的提议嗤之以鼻。

可是还有一个问题，胖以前也没过甲鱼，不会啊，好的玩意，千万不能糟蹋了。

大伙自然没有异议，胖心里也乐呵：这回算是跟着借光喽。

胖嘿嘿几声，也就不再争辩。这时候，李二大厨已经把甲鱼的裙边割下来，仔细漂洗，把上面的污都刮下去。胖也跟着连刮带洗，俩人忙活一只甲鱼。

“嗯，比我以前喝过的好多了，咱们老哥几个有福喽…”能得到武老的赞扬，那就证明东西确实好。

“俺冤枉啊，要不是为了给您老滋补不费这个劲呢。”胖忙着给自个辩解。

吃甲鱼，最味的是汤，其次就是裙边，又鲜又，绝对是甲鱼上的华所在。