双绝之中，尤以十八学士最为名，其中便是每年的明前时节，在明前到来的那一刻，由二八佳人从十八棵御茶树上摘下当年最鲜的茶叶，然后翻焙烘，这便是十八学士，因为十八棵御茶树的产量实在是太小，而每年所需要的人太多，所以这茶叶基本上在市面上就没有，主要就是供及内使用，而对面的这老人馋这已经很久，所以才会有如此激动的神态。

“虎跑双绝，十八学士。”刘青云看着对面的老人轻声笑，”明前绝品。”

浅咂一，齿皆香，刘青云笑看着对面的老人轻声：”这便是这最后两盏，我这一盏你若是要喝，也便是你的。”

龙井茶，虎跑泉素称“杭州双绝”虎跑泉是怎样来的呢？据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃困难，要翻几岭去挑，兄弟俩说，只要能住，挑的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也涸了，吃更困难了。一天，兄弟俩想起狼过南岳衡山的“童泉”如能将童泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨作，风停雨住过后，他俩醒来，只见前站着一位手拿柳枝的小童，这就是”童泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，洒在他俩上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着”童泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎，二虎变成两只猛虎，把“童泉”移到了杭州，天亮就有泉了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见坑里涌一清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉。为了纪念大虎和二虎，他们给泉起名叫“虎刨泉”后来为了顺就叫”虎跑泉”用虎跑泉泡龙井茶，香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这”双绝”佳饮。

对面老人的睛瞬间就值了，伸手指着刘青云轻声：”好你个老东西，我吃了你这么多次饭，你一直都没漏老底，这次要不是为了这件事情，你肯定还是舍不得把这东西拿来，你个老抠。”

”老家伙这次你可是要下血本了，说吧，这次拿的是什么东西？”

老人摇了摇，举了举手里的茶杯，轻声：”着玩意儿一杯便是天大的人情，我喝一杯就得帮你一个大忙，若是两杯都下肚，说不好就得替你死一次，东西虽然是好东西，可还没有到让我喝一杯就少活几年的地步。”

刘青云笑而不语，不吭声，门外的阿端着茶走了来，一人小小的一盏，盖盖得极好，端到了那老人的面前之后，老人掀开了了盖，气便氤氲而，茶香袅袅满室。

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报:”太后有病，请皇上急回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双红，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经了，郁的香气就是它散来了。太后便想尝尝茶叶的味，女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一，双顿时舒适多了，喝完了茶，红消了，胃不胀了。太后兴地说:”杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。