油的来历，但是却并不知道具体的过程，而高展的这份资料里，把地沟油和讨水油的提炼过程，无比详细的列了出来，很客观，很公证，没有填加丝毫的个人观点。。只是如实的把资料罗列在上面，并且下面写出了，只要上网一查，什么都有了，一此来证明，这一切并不是高展自己乱编的。

试想，一个饭店，买些烂肉回来提炼成动物油，再混合上讲水油和地沟油，就可以开始炒菜了。虽然因为顾客总是会吃走一些油，但是更多的油，却始终在店里流转。

油做成菜，菜变成绀水，再从讨水里提炼出油，然后再做菜。菜再变成绀水，讨水再提炼，如此循环往复不知道多少遍，这简直是另人指。

尤其是当李国栋看到绀水油和地沟油对人体的危害，以及致癌的毒性后，更是气的浑身乱颤，这简直就是明目张胆的谋财害命啊！可是这样的事，他们三四只前就开始做了，而且这还不是确切的时间，根本就没人知道他们到底是从什么时候开始的。

最让李国栋生气的是，那六家酒店中，他去过其中的三家，而且不只一次，而是很多次，过去的三年内，他最少去了五十次！

综合来说，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭。菜通称讲水经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道粘膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油粘度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有强烈的致痨作用。“绀水油”中的主要危害物黄曲霉素的毒性则是砒霜的四倍。

人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕¨眠、乏力、肝区不适等症状。而且会引人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

所有的“地沟油”都会含铭量严重标，是个不争的事实，而食用品垦敌标的”地沟油。做成的食品，则会引权剧烈腹绞侗：呗盏、中毒性肝病等症状。

最最让李国栋感到触目惊心的是，地沟油可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢小肠等部位癌肿。肛肠专家提醒广大的消费者。一旦在饭店、大排挡或是小摊贩处进食后出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，一定要在第一时间内到医院进行救治，以免对您的身体造成更大的伤害。

看着手里的这份资料，李国栋的手抖的非常厉害，一来是为这些家伙的胆大包天感到气氛，可是最重要的是，根据高展的这份资料，他忽然现，有很多症状，竟然都是他有的。

做为一省的高官，喝酒应酬是少不了的，一年之中，真正在家里吃饭的时候并没有多少次，大多数时候，都是在酒店用餐，而他经常会去的几个地方中，有三个是高展所列出来的，肯定使用了地沟油的大酒店！

消化不良、头痛、头晕¨眠、乏力、肝区不适，这些症状他真的都有，而且”有时候明明没有喝多少酒，而且喝的还都是好酒，却上吐下泻，难过的要死，而且大多数时候。吃完饭后，会感到恶心。