第四章 大战之前（一）

这次的香港之行，谭自在派chu了十九名帮中好手，瘸五首当其冲，宋老黑也在其中。瘸五走chu闸口就乐呵呵的向萧宇跑了过来，萧宇上前和他热情的拥抱在一起。宋老黑也乐呵呵凑了过来在萧宇的肩膀上拍了拍：“阿宇，今天你算是地主啊！吃饭、喝酒、ma杀ji，一条龙服务到底！”萧宇shuang快的回答说：“没问题！”其实他们的吃住行gen本不用萧宇担心，方天源早就将一切安排的妥妥当当，他让人在香港文华东方大酒店包下十几个房间。

当晚他亲自在酒店摆下三桌酒席为远dao而来的青龙帮菁英接风洗尘，萧宇和瘸五他们乘电梯到了坐落在25层的文华厅，这是香港最好的中餐馆之一。餐厅门口迎候客人的是位可爱的香港小姐，她shen着典雅大方的jinshen旗袍，裙衩chu1louchuxinggan迷人的大tui，瘸五看得差点没liuchu口水来，问明他们的来意后，她领着他们向文华厅走去。

香港的餐馆大多嘈杂，喧闹声不绝于耳，但这文华厅却幽雅僻静。shen蓝的地毯、紫红的柜式墙面，还有东方情调的书画，无不ti现着高雅的氛围。餐桌上还有一株开满白se小hua的盆栽树，桌子jin挨着一扇大窗hu，维多利亚港的mei景尽收yan底。

方天源和手下的六位堂主已经先行到达了餐厅，看到萧宇他们，热情的迎了上来。晚上菜肴以广东菜为主。

粤菜被认为是huase品zhong最多的中国菜，这多半是因为广东位于中国南方，享有得天独厚的亚热带气候，盛产各类水果与海鲜，加上广东菜以蒸、炒为主，使食品的风味尤佳。

经验丰富的广东厨师能从炒锅中发chu的丝丝声判别chu一dao菜是否zuo好。广东莱的特se是不油腻，多用调味zhi但不用香料。pei菜原料主要是蔬菜、海鲜、猪rou和jirou。先上的是开胃小菜黄瓜，还有被称为“黑菇”的小菜，其实是裹着面粉炸成shen红se的生姜。

第一dao菜是四川风味的咖喱对虾。萧宇喜huan吃四川菜，它比广东菜要辣得多。据说，邓老爷子最喜huan吃四川菜，他曾解释四川菜辣的原因；四川气候chaoshi，吃辣是要让辣除去ti内的shi气。大对虾是用大蒜、咖喱及麻油烹饪而成，味dao极mei。

两dao菜之间上来名为古越龙山的黄酒，估计是用来佐餐的。

第三dao是nen煎豉zhi鳎鱼片，盘底是油绿的蔬菜。这dao菜的外观真是妙不可言：几gen大胡萝卜雕刻成龙舟，与每年夏天端午的龙舟毫无二致。鱼片就放在龙舟里。鳎鱼片鲜nen无比，因为香港的鳎鱼是在海水与淡水里混合养zhi的。方天源笑着说：“这dao菜叫同舟共济，正是我们两个社团的真正写照！”众人跟着一起笑了起来。

主菜是“叫化子ji”它的zuo法是先在清理干净的ji里放上香菇、叉烧rou、姜及调

味品，然后包上荷叶，再里上泥ba，用火烧烤，直烤得泥ba发ying为止。zuo这dao菜要hua上

几个小时，所