我和黑豹分别坐在她的左右，这晚上的袁冰可跟白天的打扮不一样了，一的白丝飞边连衣裙，简直就是个绝的白雪公主！看上去一扫妖邪之气，换之清纯无瑕，稚气未退的清纯玉女形象。

我听了不禁动容：“这还真是一历史名菜啊！怎么啥的下吃它啊，哈哈！”

服务员刚要作答，袁冰笑：“你下去接着上菜吧，我来讲讲这菜里面的典故。”

袁冰脸红，有些羞地说：“小女初来沪上，能结识两位大哥实属荣幸，这里有三酒，小妹来给两位哥哥倒上，白啤，都说你们北方男人是‘白啤全无敌’的，咱就全都倒上吧，嘻嘻…”好看的菜肴开始一盘盘上来，先是一“州太极护国菜”哇噻，整盘菜还真的是一个鱼的太极图，我不禁叹为观止！

我有些疑惑地问刚刚报上菜名的服务员，说：“这太极图我倒是看来了，可是为什么叫‘护国菜’呐？”

袁冰，哼哼，今天晚上你就是我的了！想象着把她赤条条搂在怀里，我的内就一的狼升腾…

袁冰笑：“你们北方人很少吃州菜，所以就多几样，请两位哥哥尝尝，好吃的顺的就多吃几，不和味的就少吃它，嘻嘻，来吧，这菜也上得差不多了，为东主，小妹就先敬两位哥哥一杯！”

服务员在一往上端菜，报的菜名都很好听：“月中蛟龙”、“玉兔海参”、“紫菜青衣鱼柳”、“醉”、“银丝海鲜煲”、“椰青蒸蟹”…摆了满满一桌。

服务员便微笑下去了，袁冰接着说：“说起这护国菜便有一段历史典故，相传南宋末年，元军大举南侵，少帝赵徎兵败，从福州逃到了广东州，和陆秀夫等人前往一座荒山古庙寄宿，庙中和尚慌忙迎接，可是这古庙由于战，平时香客甚少，不但没有斋菜款待，连一般青菜也找不到，这方丈一见皇帝还是个孩，可怜兮兮的，动了侧隐之心，于是叫小和尚悄悄摘些野菜来，用开焯过，除去苦涩味，再剁碎，以免让人看是野菜。因为当时的野菜是用来喂猪的，少帝此时饥不择，见这汤肴碧绿清香，味，小皇帝得津津有味，毕，问方丈这汤肴是叫什么名称，方丈答‘阿弥陀佛，贫僧不知此汤菜叫何名，但愿能解皇上之困，重振军威，以保大宋江山安然无恙’，小皇帝一听此言，万分动，于是金一开，封为‘护国菜’，后来此菜渐渐传开，经历代厨师的心改良，泡制加工，并使用较好的原材料制作而成，久而久之便成为州名菜之一。”

晚上七整，太平洋大酒店三楼的州厅，我和黑豹准时到达餐厅，袁冰已经在座，她站起来笑：“两位帅哥里面请！小，可以走菜了！”一名旗袍女服务员去了，另一名女服务员过来倒茶。

我说：“这么多，怎么吃得掉？”