坐他旁边的一白发老也拌好了面，小尝了一下，笑笑，然后把面放在桌上，专心吃着手里拿的油条。老人旁边还有一年轻人，也吃了一小，然后用标准的北方话小声抱怨着，

“这个面，真没有什么好吃的。还是我们那里的面好，，浇好。”

这确实是实话。因为开埠早，这落雪市一直就有在外面吃早的习惯，并且形象的称之为“过早”实际上，在落雪市很少有人会在家里吃早饭的。

“这就是面？我保证这要是在我们那里，一碗都卖不去。”

赵晓旭学习好，人也开朗，在那个以男生居多的纯理科系里，毫无意外的当了4年的系。当张文读研究生的时候，赵晓旭正好三年级。

赵晓旭是张文是师，比他两个年级。当年张文校的时候，赵晓旭是学生会的主席，负责迎新工作的。当年还是新生的张文，第一个认识的学长，就是赵晓旭了。一见到这个练而且养的女孩，张文就有喜上她。是单纯的喜，没有到的地步。

说，

张文咽下最后一面，说

如果清晨走着落雪市街，就可以看见无论大街小巷，到都是卖早的摊位，而且多半都挤满了人。只要净卫生，而且味好的早摊，前面保证排着长长的队。而拎着油条，端着面赶车的上班族，更是落雪市的一大特。

“这就叫一方土养一方人。习惯就好了。你们如果不喜，转弯有个卖面的馆，正宗的西安风味，可以去试一试的。”

电话铃声响起来的时候，张文睡得正熟。8月的落雪市，早上是睡觉的最好时光。拿起自己用了三年多的小灵通，张文努力使自己尽快清醒过来，因为来电显示这是赵晓旭打来的。

张文看这两个人不是本地的，也没有说什么，只是大大的吃着。倒是老人看着张文那狼吞虎咽的样，和蔼的笑起来。张文吞下嘴里东西，也朝老人笑笑，旁边的年轻人向张文算打招呼，微笑的

这面是落雪市的特产，碱面用大的成八分熟，然后捞起来拌上香油放凉，吃的时候再用，拌上各作料就可以开吃。这里面的诀窍就是第一步的面，要开的，每次只能放分面条，这样面条才能保持韧。吃的时候放的作料也有讲究，传统放的是芝麻酱，但是在安馨苑附近的一家小面摊，放的却是生酱，但是因为里面还有其它作料，依然香气扑鼻。*

老人上除了少许几黑发，大分已经完全白了。但是老人神极好，看那咬油条的样，想必牙也好的没有话说。老人笑着，却没有说话。

走家门的时候，张文决定今天要吃早饭，因为一连两个星期，张文都没有机会吃他最喜的面了。

照她的成绩，报送读博士是最自然的事情，可是这个时候。她恋了，男友是学校的一个博士后。为了情，赵晓旭选择了工作。那年的研究生，还是可以留校的。所以最后一年的赵晓旭，有了大把的时间享受情，同时也有时间和机会，跟张文接了。

张文躺在床上听了好久电话，才终于明白赵晓旭打电话来的目的。原来学校要办校园招聘会。需要联系要招人的单位场。每个辅导员的都被分派了名额，必须要联系至少3家公司。而象赵晓旭这样从学校到学校的辅导员，是没有多少社会资源的，所以找到了张文。希望张文帮忙联系，让他的公司能场招人。

老人笑着，说：“小伙心啊。”

年轻人转看看老，大概半分钟能好一碗面，然后半分钟放好作料，递给客人，也笑了起来，说，

”

“你们如果不象招人也没有关系。只要来就可以了。算是给我帮忙，可以吗？”

放下电话。张文决定帮忙。不要说赵晓旭是自己师，就凭那一年她和自己通宵上网打冰封王座，这个忙也必须要帮。虽然现在张文还不知应该怎么。

严格说来。赵晓旭并不漂亮。学理科的女生，而且被报送读本专业研究生的，可想而知不可能漂亮到那里去。可是赵晓旭却属于那十分的耐看的类型。虽然长的普普通通，脸颊两边还稀稀拉拉的着几雀斑。但是加上那迷人的微笑和开朗的格，确实十分惹人喜。

“每错，真是快。这一早上，怕要卖个1，2百碗吧！”

一直在旁边收拾碗筷的老太婆，了一句话。

“怕你说，起码300。主要是忙不过来，不然500都不是问题。”

张文端着面碗，又特意加了一大勺的辣椒酱，大吃了一筷面，再喝冰豆浆，啊！

张文：“那是。不过这面也有自己特，这最大特就是快啊。你没有看见就这老夫妻两人，一早上卖了多少面？其它的面，能这么方便？”