第二百四十章海鲜大餐

自打陈大官人掌握了医dao技能后，似乎每次炮制chu来的药材都不大好看，这也是没办法的事，炮制药材又不是烹制菜肴，讲究个“se”字，只要药效好就可以了，今天被王倩说成难看，陈大官人是苦笑连连，对此没有任何意见，现在的“特立尼达蝎子布奇t”辣椒成了黑乎乎的样子，就跟烧焦了似的，模样确实不怎么讨喜。（电子书下载就来免费下载一网打尽！）

陈致远右手一用力，再次让辣椒跟糖zhi混合到一起，然后垫锅，然后分离烧制辣椒，反复几次糖zhi就全沾到了辣椒上，也使得辣椒段在也看不chu本来的样子了，把这黑乎乎的东西装到小碗中，陈致远便带着王倩chu去了。

zuo干锅翡翠贻贝的药材都准备好了，现在要zuo的就是最后的烹制了！普通的干锅翡翠贻贝作法相当简单，只要把洗好的翡翠贻贝放到锅里煮就行了，并且不用放水，因为翡翠贻贝本shen就han有很多的水分。

然后找来一些生姜捣碎，加点醋，在放点生chou拌匀，喜huan吃辣的还可以放一点小米椒，这是一会吃时制作的蘸料。

陈致远所zuo的干锅翡翠贻贝只是多了一个炮制辣椒与甘蔗的过程，zuo的时候把炮制好的辣椒直接让入锅内，在加入翡翠贻贝慢慢煮就行了，实在简单得不行，至于蘸料也不劳陈致远动手了，周围那么多人，干这点简单的活是一点问题都没有的。

搞定这些，陈致远就去鼓捣最后一dao菜——醉酒泥螺了！刚才陈致远已经往装泥螺的盆子里倒入了一些黄酒。现在他要zuo的就是炮制点药材，以加快泥螺xi收酒jing1的速度。

炮制这些药材可比鼓捣刚才那些辣椒跟甘蔗容易多了。只需要用黄酒与盐在加上一点点hua椒粉，就可以制作成一zhong叫zuo醉盐的东西，顾名思义，这东西的作用就是让食材更快xi收酒ye用的。

炮制的办法依旧是水火共制，先放少量的食用油，在放hua椒粉，稍微炒至一些，倒入食盐与大量的黄酒。搅拌均匀使得食盐、hua椒粉彻底rong入到黄酒中，然后大火烧开，反复垫锅，利用锅中黄酒升入空中的过程尽快的把水汽都蒸发掉。

炮制的过程很讲究力度与火候的掌控，不然黄酒都蒸发掉了，gen本就不能rong入到食盐中，这一锅的药材也就白费了。当然这是对于普通人来说，陈大官人早已经不是普通人了，他要zuo想炮制这一锅药材实在是太容易了。

用了20多分钟国内就只剩下一些颜se发黄的盐粒儿，在也看不到一点油与黄酒的影子，到这时药材也就炮制成功了。

看到这里有人会说了，盐、hua椒粉、油、黄酒算什么药材。先说说盐，盐能提供大量的钠，对人ti来说，钠扮演多zhong至关重要的角se，它能促进dan白质和碳水化合wu的代谢和神经脉冲的传播以及肌rou收缩。还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制niao量生成、口渴以及产生yeti（血ye、唾ye、yan泪、汗ye、胃ye和胆zhi）等。盐对生成胃酸也非常重要。

说了这么多，又有人说了。这不是盐的生化作用吗？也不算是药啊，那就说一zhong疾病，这zhong病老百姓称为虚脱，用医学术语来说就是电解质紊luan，电解质包han了很多zhong，其他不说，单说na，它是食盐最主要的化学成分，稍微懂点化学的人都知dao。

当人在大量chu汗后，便会chu现脱水，轻则tou重脚轻，重则yun倒，主要原因就是汗ye排chu了大量的水分导致na离子liu逝所致，想要治疗其实很简单，喝上一杯盐水，外加一杯糖水就差不多了，当然这是只能进食的人，如果重度失水，还得去医院打点滴，用的药不外乎就是盐水与putao糖。

现在大家应该可以知dao盐其实也是一zhong药材了，在说hua椒，hua椒除能去除各zhongrou类的腥气外，还有促进唾ye分mi，增加食yu；使血guan扩张，从而起到降低血压的作用，光是最后一条降压的作用也没人能否认它是一zhong药材了吧？

最后是陈致远带来的黄酒，其实这zhong地应该说是药酒，shen为一个吃货，无论是吃的喝的，陈大官人肯定要zuo到养shen健ti，他带这黄酒就是用自己炮制好的药材炮制的，本来是给他老爹陈亚军弄的，一直没时间带回去，今天到是用上了！

陈亚军就喜huan喝酒，喝了那么多年，肝脏多多少少也有点问题，所以陈大官人孝敬给老爹的黄酒主要作用就是护肝。

这些东