若是用蒸笼和炖盅专门顿四五个小时来的汤，只要火候理得当，甚至可以将汤炖得清澈透亮。

养在里的基围虾拿回来后，宋妃嫣并没有上就杀掉它们，而是找了个比较瓷锅，将它们沥了来，换上了新鲜的自来，这些虾经过了一路的颠簸，但因为保护得好，死掉的，也就只有那么两三个。宋妃嫣不在意，那死掉的拿，直接去了虾线，又一切为二，准备抄在莲白里。

冷傲天依旧没有回来，宋妃嫣找来保温用的保温煲，将菜一的放了去，汤还要差不多一个小时，炖来的味才是最好。宋妃嫣也不急，看着自己心准备的饭菜，并没有饿的觉。

宋妃嫣的汤是一开始就炖着了的，等所有的事情理完后，这边的汤也已经飘了淡淡的香味。

顿汤，想要不焖油，最好就是将整和其他的材料都一起下锅。注刚好盖过整再两到四厘米的清（山泉最好，没有也可以用纯净或矿泉代替），然后盖上锅盖，一直慢慢的顿。中间不要打开锅盖，这样锅内的气压便会始终保持整下的油脂尽量少的外溢。

这算是宋妃嫣菜总结来的一个小经验，白煮基围虾会有一腥味，用少量的白酒兑清放养基围虾，可以更快的排空基围虾下线内的脏，同时也有去腥提鲜的效果。

就这么傻乎乎的等着，等了一个小时，电话突然响了起来…

其它的，则是重新放养后，从酒柜里拿了一瓶五粮，装了一酒盖的酒，倒了放养基围虾的清里。

基围虾宋妃嫣打算留到最后，这样可以更好的净化虾内的污。宋妃嫣先把白灼虾的蘸酱好了，接着才开始糖醋排骨和炝炒莲白。等基围虾好的时候，已是八过几分了。

洗菜，切菜，炖汤，煲饭忙忙碌碌下来，已经接近七半。海底椰炖乌汤，这炖汤需要的时间会比较久一，大概要三个小时的时间。为了让汤透亮不油腻，宋妃嫣特地拿了那只昂贵的紫砂煲。

说起来，这只紫砂煲还是宋妃嫣来以后才添置的厨。宋妃嫣知冷傲天喜喝炖汤后，便特地跑到一家紫砂煲的老牌专卖店里，买了这只紫砂煲。价格比较贵，但炖来的汤确实味很不错。

于是坐回沙发上，开了电视，也不开灯，就这么一个频一个频的换着。冷傲天始终没有打电话回来。宋妃嫣早该猜到了这个结果，但每个一两分钟，还是忍不住去看放在茶几上的手机，就怕错过了冷傲天的来电。

宋妃嫣的菜还没下锅，算算时间，这个时候也差不多该下锅了。今天她准备白灼虾、糖醋排骨、炝炒紫莲白，三菜一汤，既丰盛，又不会铺张。

一趟购行程下来，已经过了差不多一个小时，看已经六钟，宋妃嫣却一也不急，她知冷傲天今天不会这么早回来，甚至可能不会回来。但她就是想菜，想等着他回来。

冷傲天喜喝炖汤，这几天他又好像有受凉，不是会轻轻咳嗽。宋妃嫣特地买了只刚刚宰杀好的仔乌骨，又拿了一份可以止咳化痰的海底椰切片。几颗养血补气的红枣枸杞，一旗参。这才载着满大包的东西回到了冷傲天的公寓。

味就可以上桌了。在产区，宋妃嫣一便看上了那些养在玻璃缸里，通透明而又活泼好动的基围虾。让超市的员工给自己抓了一斤，为了保鲜，又注了一些清。最后到蔬菜货区去逛了一下，买了颗紫心包菜，准备个炝炒莲白。