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132我要成为有钱人(2/3)

“兄弟,你就别绕圈了,赶说开饭店怎么搞,求职公寓的事儿就算你分析的再透彻,咱们现在也没有机会了。”陈刚着急的说

“我明白了,你的意思就是天天在我这里吃,就可以优惠,要是吃不满的话,就要原价付账,对不对这个方法行得通,如果客量稳定,给你供应蔬菜和大米的客也肯定会给你优惠政策。”姜丽在社会上的时间比较久,很快就明白了这个方案的真正用意。

“要是这样算下来的话,一顿饭我们要优惠七五,六块钱的快餐,我们要是周卖,只能卖到五块二五,利空间会不会太低了”

“不是那优惠餐,我想跟你说的,是稳定客量的餐。这边来找工作的人,能够短时间找到工作的人其实不多,一般都是两个星期左右才会找到满意的工作,我们可以搞周卡形式的餐,比如原来六元的盒饭,如果周订中午和晚饭的话,就可以从原来的八十四块降到七十五块。这样,就会给我们拴住一大批顾客,而且办周卡的话,还可以让资金提前到手,顾客手里只拿着周卡就行了。要是他们在一周内找到了工作,吃饭不足七天,那我们就可以照六块钱一顿的价格,把费用扣除,把剩下的钱找回给他们。”

“一份盒饭就算赚两块,如果一天卖去一千盒,那一天就是两千块,一个月下来也有五六万了。”陈刚略的计算了一下,立刻兴奋起来。

“我只是随举个例,因为优惠九块钱,就会让人觉差不多是优惠了十块,让这些求职者觉十分的实在,可能利空间会小一些,但是起来的话,人量大,我们的店面租金和人员工资的成本就会降低,再从供应商那里谈下一分价格的话,利空间肯定是有的,而且还不少。你想想,一份快餐,最主要的是米饭和青菜,土豆南瓜这些,类的菜品都会很少,一份盒饭不算店面租金和人员工资,成本应该超不过两块钱,我们至少还有三块二五的利空间,你说赚不赚”

过,标间一个屋住几个人求职公寓跟标间那么大的位置,至少住了八个人,其实求职公寓并不便宜,它相当于一间屋一个月的租金在两千四以上,只是分摊到租客的上钱少了,所以大家才会觉得他便宜。”

“你看你,又急了,上就说到了。中国人消费跟风心理很严重,饭店都是生意越火爆,去挤的人越多,我们只需要培养一批忠实顾客,维持正常盈利之后,剩下的动客就会增加很多。”张义仁说到这里,看到陈刚想要杀人的神,没敢卖关,赶继续往下讲。

“嗯,就是这个意思。”张义仁

“你别把事情想那么好,智通附近人看着多,但是有那么多的店面行分摊,我估计下来一天能卖去两三百份算是很好的,要是想要卖到更,就需要我们想其他办法

“来这边找工作的,大分都是门在外,不舍得钱的打工者,要不然求职公寓也不会这么火爆,我们可以针对求职者搞优惠餐,只要让他们觉得我们的快餐店实惠优惠的话,生意就不会差到哪里去。”

“你别急嘛,听我慢慢分析。像这卖快餐的店面,最大的成本在于店面租金和人员工资,还有就是每天购买蔬菜和米饭的费用,如果能有大批的稳定客,多卖一份,就多赚一份的钱,卖得越多,店面租金和人员成本对盈利的影响就会越来越小,你们说对不对”

“对啊,你说的这些东西是没错啊,你拿专业知识分析是这样,就算不懂专业知识的人也知,饭店人越多赚得越多,这不是废话吗”陈刚说

“搞优惠餐的事儿,几乎所有的快餐店都在搞啊,几块钱有几荤几素,这路都是大街货了。”陈刚有一想要发疯的觉。

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