第一百七十四章 红缟龙珠

穿过几条胡同后，地形豁然开朗，louchu一块很大的空地场，周边有几盏昏暗的路灯照耀下，地下到chu1都是破烂的菜叶等杂wu，看来这块地方白天应该是一个小型的菜市场。不远chu1一hujin挨着菜市场的人家搭起了凉棚，里面横七竖八地摆着几张桌子，椅子就少的可怜了，和桌子pei不上tao。

凉棚的最里面，白雾缭绕，两口大锅被架起，下面的柴火旺盛。一个白发满tou的干瘦老者穿着挎肩的大piku，红run的脸上布满汗滴，正在忙碌的搅炒着大锅里的什么事wu。少的可怜的桌子四周，站满了陌生人。围在一起正在大口大口地吃着碗里的白se类似面条一样的东西。而等候在大锅前排队的人也不在少数，个个的捧着白瓷碗都翘首以待，一副yu得之而后快的焦急神情。

林翰观察到不论是吃没吃到这神秘食wu的人们，穿衣打扮也各不相同。市井之中的贩夫走卒，还是带着yan镜文质彬彬的学者，类似于孙子琪和他这样的走南闯北的业务员，还有街边染着黄mao的小青年，各zhong人齐聚在这里，现在的shen份统一的只有一个，就是食客。孙子琪神秘地dao：“喏，就是这里了，没想到咱们今天稍稍来的晚了一点，就得等上半天了。”林翰好奇dao：“孙总，这些人碗里的白se面条是什么东西？”

孙子琪笑dao：“你去看看凉棚一边的招牌。”林翰依然侧shen走到一边，果然看到了一条布幅老而陈旧的垂卷下来，沾满了油渍和污浊，上面写着的四个大字却龙飞凤舞苍劲有力：贝记mao肚。林翰恍然大悟，原来这里是弄巷shenchu1的一家特semao肚馆。食客们碗里类似于面条的东西，正是ru白se的mao肚。

孙子琪已经站进了排队的人群里，笑着小声和林翰解释：“这家馆子的老板姓贝，就是里面的那个白发老tou。他用现在liu行的广告语形容呢，就是‘专注mao肚制作工艺三十年’，解放后搬来的阜环，把家里祖传的mao肚制作工艺发扬光大，并且在这里定居下来，开了这间铺子。这一开，就是三十年，从没有换过店址或者扩大营业规模。他亲自选材亲自煮chu来的mao肚，口gan脆nenshuang口化渣，味dao纯正的叫人yu罢不能。现在市面上大多数商家发制mao肚的方法都是采取的碱发，虽然注重了口gan，却有很多的缺陷。比如破坏营养或者使食材变的老韧。他家则不然，贝老人家一直秉承保质保量原zhi原味的制作liu程，再辅以他独到的家传秘法，童叟无欺，可谓业界良心，呵呵。你瞧到那几个大字了么？那是八十年代末咱们省的一任省委书记光临他家品尝完后，特意亲笔留下的墨宝。”

林翰问dao：“可是这个时间还顾客盈门，那他这一天不得忙死啊？”孙子琪摇toudao：“这却是你有所不知了。贝老tou对食材的原料选择非常挑剔，他家的一个亲戚在阜环郊外开的养niu场，现在专门负责独家给他供货。而老人发制niu肚的工艺又是保密的，几十年来时间只选在下午的五点到七点之间，且定时定量，多一斤不zuo，少一斤不行。等到新鲜的mao肚发制完chu锅就即炒即卖。这zhong饥饿营销方式就决定了来得早的可以大饱口福，若是来的晚些的，只能看着空锅底干瞪yan。任你许诺万金还是磕tou作揖，老tou再不接待。”

林翰听得有些liu口水了，说dao：“如此说来，老tou人还是ting特的啊，雷打不动的在这shen巷里开店，还限量贩卖，呵呵，有点意思。”孙子琪说dao：“所以我说咱们来得有点晚了呢，若想再吃，就只好等到明天晚上七点钟以后了，白天的时间那是甭想。”林翰笑dao：“孙总不光是业务熟练的老总，原来也是一位名副其实的mei食家，这样的所在和特se店铺，也能被你辗转挖掘到。”孙子琪眨yandao：“不是mei食家，是吃货。”两个人便呵呵大笑。

他们的运气也还不错，每人都排到了一大碗热气腾腾的niu肚，用海碗装来，撒上nong1香的芝麻酱，香气扑鼻，令人垂涎yu滴。林翰dao：“孙总，可惜没有凳子了。”孙子琪dao：“哪里还顾得了那么多？站着也要先吃进肚里再说。”挑起筷子就是一大口，狼吞虎咽的大嚼，一边赞不绝口。林翰一笑，跟着也拿起了筷子。这足足一大海碗的mao肚jindao腻hua，shuangnen可口，吃的两个人大汗淋漓，过瘾之极。林翰挑起大拇指赞dao：“孙总，名不虚传啊，这里的mao肚吃完这一次此生难忘，酒香就是不怕巷子shen。”

孙子琪笑着点tou：“有些东西，贵就贵在于它