“我又不是酒鬼了，好了安然下面我说的就是如何喝红酒了，估计这个你应该知的。就是在酒之前，先在酒杯里嗅一下，能够闻到红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这张扬的个的内敛。吞一红酒，让红酒在嘴里里多停留一会，上打两个，再呼一下使官充分验红酒，最后全咽下，一幽香立刻萦绕其中。”刘明继续说。

“这个应该是法国正宗红，不会有什么异味吧”安然着酒瓶凑在鼻下闻了闻。

安然瞪大睛好奇的问：“明，你是不是学过这些东西啊”

“真是人不可貌相，原来明懂得这么多啊来我们照你说的方法喝一杯”说完和他碰杯后，就听到清脆的玻璃撞击的声音在寂静的夜里显得如此响亮。

“啊，这瓶我们都没喝完呢，这样多浪费”刘明说，安然却没去理会，给他的酒杯里倒了新的红酒。“明，虽然说喝红酒需要慢慢品，而且我也经常是这样喝的，但是今天我们换方式行吗”

“可以冰镇啊，一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒特会更为明显，因而味也会比较涩。白酒情况恰恰相反，它就是要突清和酸涩因此适合冰镇后饮用。这也就是我们喝酒的时候，为什么要用手指住脚杯的而不是用手托着杯，否则造成酒温的不同会影响酒的协调。”刘明照着所说的样举着杯。

“就在你来之前吧，怎么了难这酒有问题吗”安然拿起酒瓶看了看生产日期，心想酒还没听说过有过期的，俗话不都是说酒是陈的香吗

“你快赶上专业品酒师了啊，需要我给你介绍个品酒师的工作不”安然调侃说。

“我中午又没喝多，嘛还要醒酒啊”安然有些纳闷，刘明听完笑着说：“看来你也是个酒盲，让我来给你扫盲吧一瓶尘封多年的红酒，刚刚打开时会有异味现，这时就需要“唤醒”这支酒。”

“明，怎么这么晚还去修车啊”苗欣问。

份的红酒都于最佳状态。”

“可是，如果是夏天那么的话怎么办呢”安然问。

刘明问：“还有，安然你这瓶酒是什么时候打开的啊”

“这才几，我睡不着要不你告诉你在哪里修车，我现在赶过去陪你吧”苗欣说。

“是啊，还不是怕耽误早上上班吗，不过快了欣儿，很快就好了啊，你还没休息啊”刘明示意安然不要说话。

“不用了，我很快就回去了，等我回去的时候给你打电话”说完刘明狼狈的挂掉电话。看到安然又从酒柜里取另外一瓶红酒走过来，说：“明，既然你说的是，那来品尝下这瓶酒是哪年的”

“对啊，何必要什么事情都要墨守成规呢，只要喝的开心兴就好，来我们试验下”说完安然一仰脖咕咚一声就喝了酒杯中的红酒。

“换方式怎么喝，难不成要和喝白酒那样，一闷吗”刘明笑侃的说。

刘明虽然会说但是真要是让他这么喝的话，能郁闷死他压不如和白酒舒服，于是端着酒杯刚喝下一酒的时候，手机又不合时宜的响了，真是怕什么就来什么，原来是苗欣打来的。　。 首发

“你现在当然闻不到了，酒的异味在倒醒酒后十分钟后就会散去，我想你也没有醒酒吧”刘明看了看桌上。继续说：“醒酒一般要求让酒和空气的接面积最大。红酒充分氧化之后，郁的香味就来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。”

安然没想到他说的是，虽然自己平时喝红酒也是这样举杯的，但真的还不知原来是因为酒温的缘故。

刘明笑着说：“不是我主要是问问你醒酒没有

“我就是平时喜上网，无意间有时候会看到这些留意一下。安然，你看红酒的那红足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢为基本要求。可惜你现在房间的灯光不太好，如果在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜均匀者是有岁数了，如果微微呈棕，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。”