桥和那车夫自己动手盛了一碗。

“等会。”

秦夫人看着这些小孩吃的倍儿香，恨不得将碗都吞去，各声音不断，这若是大人的话，她可能会觉得恶心。但是坐着的都是一些小孩，她反而觉得可的，而且见他们吃的这么香。不禁也是胃大增，又再了。喝了一小汤，只觉这汤细腻，香醇宜人，像丝绸一般从尖过，极，香味在齿间环绕，回味无穷。又夹起一片泥鳅放嘴中，这泥鳅更是鲜可。非常鲜，有一滋溜溜的，中一亮，：“想不到这泥鳅汤恁地好喝，倒也可以称之为一味。”

桥尴尬呀。

“好吃，这泥鳅真是好吃。”

李奇呵呵：“你说的很对。这就是我这菜中不足的地方，我前面说过泥鳅非常难以理，除了泥鳅本很以外，还有一就是泥鳅习惯在土里面钻来钻去，内有很多泥土，若是不将这些泥土理净的话，那味会带有苦味，坏了这一锅汤，原本这泥鳅钻豆腐的法是先要将泥鳅静养好些天，等到泥鳅吐净内的泥土再开始烹制。但是因为时间的不够，我只能采用剖开洗净的办法来理。”

她说着突然低声向李奇询问：“这泥鳅真的会钻豆腐中吗？”

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秦夫人：“那你这岂不是骗人。”

秦夫人似笑非笑：“是，就你厨艺了得。”

但是有了这番话助兴，大伙是吃的更加乐了，不过乐归乐，这汤只能满足尖的享受，不能解饿呀。

李奇稍微停顿了一下，：“叫泥鳅钻豆腐。”

那些小孩听得纷纷张大嘴，这实在是太稀奇了，有两个小家伙还鼓起掌来，心里盘算着下回一定得试试这泥鳅钻豆腐。

那小孩捂住肚，：“大哥，有饭吃么？”

秦夫人被他这么一番抢白，却是无从反驳。

李奇心中暗笑，你丫的，见我被围攻都不过来帮忙，不给你一教训，你恐怕都会忘记自己是谁。

他这么一说，那些小孩纷纷好奇的望向他。

什么吗，这么霸气的名字。落在你嘴里就成俗了，真是发长见识短。李奇不满的瞧了秦夫人。

李奇眸左右晃动了下，才小声：“这个还得看运气，我二十次，最多也就成功三次，通常都是手动将泥鳅豆腐内。”

“泥鳅钻豆腐？”

秦夫人又问：“那你这菜唤作什么名字？”

。”

秦夫人立刻给了自己的评价“俗。”

李奇又解释：“如果是采用静养的方法，那么在煮的时候，就是将活泥鳅与豆腐同时放冷锅里面，随着温不断升，泥鳅在汤中急得无藏，最后钻冷豆腐中，当然，结果它们还是逃脱不了被烹煮的命运，这菜真正的成品呈上时，你们可以看见几条泥鳅钻一块豆腐内，非常奇特，故此这菜还有一个名字，唤作‘玉中泥’。”

秦夫人啐了一声，瞥了那些孩，见他们都将注意力集中在碗内鲜汤上，这才松了气。

那邓忠突然：“大哥。你说这菜唤作泥鳅钻豆腐，可是我们没有看到泥鳅钻豆腐啊！”其余的小孩也是纷纷。

“玉中泥？”秦夫人沉片刻，连连：“这名字就好听多了，豆腐如玉一般光剔透，而泥鳅却是黑溜溜的，这泥鳅钻豆腐中，一一丑，相得益彰，玉中泥真是非常贴切，虽然从未见过，但是也可以想象的到。只是---。”

“哈赤哈赤。”

秦夫人好奇：“就算这泥鳅是活的，但是为什么这泥鳅钻豆腐里面去呢？”

“说起这菜的名字，那可厉害了。”李奇啧啧。

李奇一笑，用一长在火堆里面扒了扒，不消片刻，就见他从木炭堆起的火堆里面扒几个竹筒来。(未完待续)

“这用不着你说，大伙都知。”

。。。

“咕噜咕噜。”

没办法，李师傅就这肚量。

这幸亏小九不在，不然的话，他非得立刻实验一番才行。

“泥鳅也连泥土都钻，它还有资格嫌弃豆腐吗？有豆腐吃，算是不错的了。”

“什么骗人，肤浅。”李奇哼了一声，：“这菜式就跟画画一样，讲究的是意境，客人岂会关心你是怎么的，哦，我那佛墙岂不是要真个佛来才算是不骗人。”

李奇：“你这不是废话么，这泥鳅可是有着中人参的誉，绝不比那些虾蟹差，只是泥鳅难以理，一旦稍有偏差，没有理净。味大减，甚至于非常难吃，容错率比较低。故此很多人都觉得这泥鳅没有虾蟹味，其实是厨师功力不够。”

李奇又盛了一碗，往桥那边一送，桥正准备伸手来接，哪知李奇缩了回来，放在嘴边轻轻一，：“要吃自己盛。”