这一老一小…赵青云觉得自己还是不要掺和去比较好，于是他话题一转：“兰儿，这狗你今天晚上打算怎么？”

因为李梦兰的提议，赵青云开始了他人生中的第一次烧火；李梦兰的动作很快，因为她的力气不够所有的狗都是赵青云照李梦兰所需要的大小砍好的。

这原本不过是李梦兰无聊的时候无意中随说的一句话，所谓说者无意听者有心；李梦兰这丫这话一说过就给忘记了，可是赵青云却给放在了心上；于是…这就有了开的一幕，今天赵青云从镇上回来的时候--扛回了半扇狗。

方法很简单，首先将狗上的绒烙尽；然后投冷中刮洗净切成约4厘米见方的小块，与冷同时下锅烧沸去除污血；之后用清洗净沥分之后，再用粱酒和盐、味拌匀略腌；青蒜切成约3。5厘米长的段，桂，茴香用清洗净备用。

“行！”

赵青云一脸溺的对李梦兰说：“兰儿，你怎么总喜跟爷爷斗嘴？”看着前喜吵闹的一老一小，赵青云几乎可以预见得到自己家里以后就闹了。

“兰丫，你等一等我老啊…”赵老太爷一溜烟手捷的从炕上下来，跟在李梦兰、赵青云两个人的后而去。

呃…也是哦！李梦兰的话提醒了赵老太爷，这兰丫还真的没有骗过自己；每一回说好吃的东西那味可真是一也不差。

“就是啊！赵老哥，以后要是兰丫不给你好吃的话？那你岂不是就没有福了？”张老汉也跟着自己的亲家一起打趣赵老太爷来。

“真的假的？”赵老太爷将信将疑的看了李梦兰一：“兰丫，你可不要故意糊我老穷开心哦？”“赵爷爷，我什么时候骗过你了；不信的话回好以后你尝一尝不就知了？”李梦兰对着周老太爷皱了皱鼻有几分不兴的说。

回过神来的赵老太爷赶为自己的失言努力的弥补：“哈哈哈…兰丫，赵爷爷那是在跟你开玩笑；你该不会当真吧！嘿嘿…咱们兰丫的手艺赵爷爷怎么会不相信了？”赵老太爷涎着脸对李梦兰说，没办法…谁让自己嘴馋呢？

“赵大哥，天气这么冷最适合吃狗火锅了。”一提起这个李梦兰就来了兴致：“今天晚上我们就吃狗火锅好了，赵大哥你等一会帮我洗几个萝卜吧！”

呃…赵老太爷看了一明显属于幸灾乐祸二人组的俩个人，真真是无语了；不过…比起李福金跟张老汉俩个人的话，赵老太爷更加的介意李梦兰那小丫的态度。

青云打算找李梦兰的时候；刚好听到李梦兰对王丫叹：“唉…大嫂，要是这天气可以吃到狗就好了。”

李梦兰已经越来越有厨娘的架势，随着她熟练的动作没有多久郁的香气就从厨房里面传了去；很快整座院里都闻得到炖狗的扑鼻香气，这狗都还没有吃嘴里面；仅仅是闻着味就让人有一大开的觉。

因为狗的分量很足，李梦兰便不打算再其他的菜；就只一个狗火锅就够了，再加上一些箩卜、白菜、豆腐等菜，怎么说都应该够吃了。

通常等到狗吃的差不多的时候，就可以在火锅汤里面放一些切好的萝卜；要是喜吃白菜、芫荽…的人，也可以据自己的喜好加自己喜吃的材。

“赵爷爷，你这话可就说的大错特错了。”李梦兰笑的说：“这狗可是要比猪、那些个更加适合冬天吃，而且这味非常的味哦！”李梦兰只差没有拍脯作保证了。

等到锅烧以后，放熟猪油烧至八成；将狗倒锅里煸炒三五分钟烹白酒，加辣酱、白糖、酱油、盐、然后继续煸炒；最后收使狗味，再下葱结、姜片、加上红的辣椒(这个要用整只的)、桂、茴香、当归等香料；加清加盖烧开以后，用小火上炖上两三个小时左右；等到酥烂了就将其倒火锅内，继续煮10分钟左右即可用。

“哼…谁让赵爷爷他不相信人家。”李梦兰睛咕噜噜的转了转，笑眯眯的说：“还有啊！赵大哥，你难没有看来；赵爷爷他是故意的吗？”

“哼…”李梦兰难得了一会，伸手拉着赵青云扭就往厨房走；一边走一边大声的说：“赵大哥，走…兰儿给你好吃的去，哼…”一看自家宝贝孙女的模样，李福金非常不客气的落井下石：“哈哈…赵老哥，你咋就得罪了咱们兰丫呢？这以后你的咋办？”

不用说…这顿饭下来，不说赵老太爷…就连李梦兰自己也都吃撑了肚，一个劲的对张玉娘撒着直嚷嚷：“娘，肚好撑啊！你帮我给一！”

狗火锅以狗为制作主料，狗火锅的烹饪技巧以火锅为主；味属于咸鲜、火锅香而不腻、瘦而不柴，汤鲜营养丰富；最适合冬天吃--这冬天吃了可以驱寒。

虽说这狗只有半扇，李梦兰看样恐怕这只狗块不小；仅仅这半扇大概也有个四五十斤吧！