李梦兰想了想：“小舅舅，看着天不是很好；你给多几个吧！反正这东西放着又不会坏。”

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船，据传--渔夫将捕获的大鱼卖钱；往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃；渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味鲜；于是一些小店便将其移植，供应南往北来的客。

刘巧慧看到了厨房砧板上木盆里的三条大草鱼，这是今天早上赵记酒楼的车过来拉如意菜跟最后一次螺狮的时候捎来的。

厨房里李梦兰麻利的烧起了灶火，她盯着灶里红红的火苗有些神；记得自己刚穿越过来的那段时间，自己压就不会烧这大灶；现在可好了。。。。都说熟能生巧，这话可是一都不假；自己不就是越越顺手吗？

“兰丫，有啥要小舅妈的吗？”刘巧慧张文礼跟李梦兰俩个人都有事情在忙，就自己一个人变成了闲人顿时耐不住了。

刚好这会有开始下起雪来，在这样的季节吃上鲜香麻辣的酸菜鱼；真真是一享受。

酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料；以四川泡菜煮制而成，此菜虽为四川民间家常菜但传甚广；成菜鱼片鲜、汤酸香鲜、微辣不腻。

后院菜地的时候，李梦兰在路边已经砍了七八棵大白菜放在篮里面；这时候正在弯着腰掐大蒜苗，一看到张文礼跟刘巧慧李梦兰便抬笑了起来：“小舅舅，你帮我去几个大萝卜放篮里。”

果然，李梦兰、张文礼、刘巧慧三个人刚刚从菜地里回来，天上就下起了沙雪‘沙沙’直响；而且还很大。。。。没有多久地上就白了一层，人走在上面沙沙直响。

李梦兰一看自家小舅妈的样，唔。。。。也是一个闲不住的主；想了想说：“要不。。。。小舅妈你就帮忙将白菜给先拎回去放厨房里，回再帮我给篮送回来；行不？”

张文礼没有接刘巧慧的话，而是又顺手提起了自己后的空篮：“巧慧你跟兰丫先去厨房，我趁着雪还没有下大再去砍几棵大白菜；反正家里人多这菜吃得也快。”

“行，你等着小舅妈上就回来。”刘巧慧立保证。

李梦兰展颜一笑，呵了一气说：“小舅妈，不是有句话这么说的吗？沙雪打底准备柴跟米，这就是说。。。。只要一下沙雪，那么就必定会下一场大雪。”

当然，李梦兰的法没有这么致；可就算这样。。。。她来的酸菜鱼也是不可多得的味，尤其是在加了辣椒跟椒以后。。。。真的是齿颊留香让人罢不能。

当天完全暗了下来，李梦兰准备好晚饭以后；天空上终于开始飘落起鹅般的大雪，雪漫天飞舞着。。。。呼啸的寒风在屋外肆而过，屋内却是温如。

李梦兰一看这沙雪还真是大得很，她了冻得红通通的鼻说：“小舅妈，今天晚上肯定会下大雪。”

厨房里就只有李梦兰跟刘巧慧俩个人，没有长辈在场。。。。这厨房里又和，刘巧慧整个人明显的放松了下来：“兰丫，今天晚上咱们要鱼吗？”

法也比较简单，首先将新鲜草鱼宰杀清洗净；酸菜冲洗一下切成小段备用，再将鱼去剔骨；取下两面净鱼、鱼从中间片开，将鱼骨剁成2cm的段；鱼顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状，将片好的鱼片放大碗中；加少许盐、胡椒粉、料酒、清（很少的）、淀粉抓匀味。

等到锅烧以后，加油、椒、红辣椒、爆香葱姜蒜、再加野山椒和红泡椒，煸炒香味；下四川酸菜煸炒，加少许料酒、糖、添加足量的将鱼及鱼骨下；大火烧开撇去浮沫，小火后将鱼片一片片下锅中；开中火再次沸腾、见鱼片变白即可倒盆中，表面撒上香葱段和小香葱段；炒锅中加适量的油，温油加红辣椒、蒜片、椒麻椒；炸至红辣椒变酥脆后，趁倒在好的酸菜鱼表面就算大功告成。

刘巧慧的话让李梦兰从沉思中回过神来：“嗯。。。。小舅妈，你上一次不是说那个酸菜鱼好吃吗？今天晚上我们就酸菜鱼的火锅吃，还有今天上午我熬的大骨汤；咱们今晚吃一回正宗的‘鸳鸯’锅。”李梦兰对着刘巧慧笑眯眯的说。

“好嘞！”张文礼松开自己媳妇的手走了萝卜地里：“兰丫，四个萝卜够了吗？”

刘巧慧站在屋檐下看着已经被染白的地面惊叹：“兰丫，你看果真下雪了。”

“为啥？”刘巧慧不解的问。

“哦。。。。文礼哥那你小心一。”刘巧慧轻轻地应了一声。

呃。。。。没有听过吗？李梦兰怔了怔，唔。。。。该不会是这句话还没有问世吧？自己这算不算是蝴蝶翅膀的效应已经现了？唉。。。。他呢？反正不该现的事情多了去，也不在乎这一星半李梦兰不是很在意的想。

“嗯。。。。小舅舅知了。”张文礼了忙活起来。

刘巧慧一听赶问站在一旁的张文礼：“文礼哥，你有听说过这么一句话吗？我怎么没有听过？”

“哎！”