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3面铺(1/2)

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3面铺

王家面铺在北街右边,背后是菜市场,对面是间大茶楼。铺子有三四见方大小,铺门有六块门板宽。铺里一边是两个木炭灶,一个灶上煨着汤,一个灶上煮面,门口左边放着张方桌,右边横着个竹凉板卖生面,中间留了一米多进chu。铺子外面又摆了四张吃面的小方桌。

卯时中至辰中是吃面的高峰期,面儿要卖过早晨这一阵生意,才能回家zuo面。

“来两碗素面。”守北门的一个差衙过来叫面,顺手数了六文钱丢进门口左边的小方桌靠里面的一个木箱里。

为了方便,面儿把收钱的箱子zuo成了寺庙里功德箱的样子,食客把钱往上面的一dao宽feng丢进去,就不怕有时背个shen,有人来顺手牵羊。

面儿经guan铺子以来,大家都爱吃她打的佐料,佐料本来及贵,极乐dong天里有吃不完的佐料,铁爪面的佐料放得充足,更得大家的喜爱。所以没有人放钱进木箱里时会短一文。

面儿回tou看了看是守城的官差,笑眯眯地点点tou“知dao了,你俩个一个要吃辣点,一个要吃酸点。”

她熟稔地拿chu两个竹篓子,各自放了一小团面在篓子里,篓勺柄端有个倒钩,an顺序排挂在大锅里,这样就不必整锅整锅的起面。

官差笑笑,跑回大门,不能脱岗的。本来他们早上有稀饭馒tou吃,可是chu了门,还是要馋一碗铁爪面。

古代在外吃早饭的人不象现代那么多,所以并不是忙得团团转。

早上买生面的客人也不少,小娥在生面摊前清脆的吆喝:“mei味面,铁爪面…”

一个大婶从菜市场里chu来,走到小娥面前,笑yinyin地看看铺子里的两个小姑娘“我买一斤生面,我家孙子早上就爱吃你家的面。”

小娥称好面,挽好放进大婶篮子里的一个小竹箕。大婶将六文钱丢进右边的一个木箱里。生面和熟面的钱没有混收一chu1,面儿说在生面摊边再摆个木箱子更顺手,方便大家。

“我要一碗杂酱面。”罗一山拿着四文钱,衣衫整洁地来了,把钱丢进木箱里,坐到造门口边的小桌前。面儿回tou看了他一yan,应了声:“等着。”

罗一山从筷子筒里chouchu一双筷子,放到面前,把一双手背在背后,规矩地等着吃面。

“傻子吃面呀?”

对面茶馆的一个二十来岁的青衣伙计跑过来,顺手轻轻拍了下罗一山的后脑,冲面儿叫dao:“来两碗杂酱面,是两个早客要的。我把钱放箱子里了。煮好了叫一声,我来端就是。”伙计丢了八文钱进左边的箱子里,转shen就走。

罗一山最恨人家叫他傻子,蹭地一下站起来,抹抹嘴角的口水,tiao起来拍下那伙计的tou,骂dao:“你才是傻子。”

伙计看他发怒了,嘿嘿边笑边跑“我是傻子,我是傻子,行了吧?”

“哼。”罗一山这才胜利地坐下来,面铺里的佐料香面香直往鼻子里钻,他不断地liu口水,没几下已经把衣袖都抹shi了。

另两张桌前有几个吃面的,都偷偷好笑。

“小娥,给城门的大哥把面送去一下。

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