先不说自家包的饺本来就好吃，加上是自己包的，韩玉吃起来，觉得更香更有味。

说罢。林氏拿了个饺，从盆里挑了一疙瘩饺馅，放在梯形饺的短边位置，然后往里面卷，卷到后面，一弯。两边在一起，成了一个元宝形状“看到没。一个金元宝，简单得很，自己包两个就熟怪（熟悉）了。”

“娘。我害怕包不好。”

“他爹，你去前院喊喊咱娘，看她今儿个回不回来吃。”

林氏扶着灶屋门，往外喊了一声，立即就转来，把剁好的饺馅放面盆里，这个时候。饺也已经擀了不少，都切成了梯形。林氏找了个小凳，把大锅盖用抹布掸了掸，在凳上放好，装饺馅的盆则放在锅盖的正中央压着，在周围均匀地撒了一些面粉，把饺一堆堆地拿过来放上去。

林氏赞：“你看，阿泽一看就会了。你要是再不会，就是个小笨了。”

韩玉不甘示弱，自然也毫无压力地爆来一个，但总觉得有丑，真如林氏所说，多包几个就熟练了。包着包着，韩玉的珠咕噜噜一转，歪就涌了来。她转用筷在辣椒碗里了一疙瘩辣椒，因为韩明吃，这是林氏专门在锅里炒好、碾碎、调好的朝天椒酱，往饺馅里一包；又从盐罐里了一撮，包了一个；最后一个是麻椒的。

ps：

注释：

1自北宋那个砸缸的司光《训俭示康》：吾今日之俸，虽举家锦衣玉，何患不能？顾人之常情，由俭奢易，由奢俭难。吾今日之俸岂能常有？岂能常存？一旦异于今日，家人习奢已久，不能顿俭，必致失所。

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韩明连忙把一嘴的辣椒吐来，喝了汤漱漱“这谁包的，知我好吃辣椒，但也不是这个吃法啊！”韩玉一副得意的神，笑而不语，心想着还有一个麻椒，看看是谁中奖了！

“看着天，要下雪啊。赶下吧，正好浇浇地里庄稼。”韩明望着天空说。

关于冬至吃饺的习俗，说是吃了饺不冻耳朵。饺形状，横着看，似元宝，竖着看，像耳朵。有着双重的寄托和寓意。

“啊！”本来好好的，每个人都端着一碗腾腾的饺吃得正香，韩冬忽然伸着，表情痛苦地跑了灶屋，舀了一瓢凉就往嘴里，来时候嘟囔着“这个饺咸死我了！”

“都是见的活，我包一个，你看着。”

把几个人来回看了一遍，韩玉并没有看自己的碗，往嘴里了一个，刚一嚼，整个嘴里都麻的没了其他觉，立放下碗，吐一麻椒来，往灶屋里跑过去。

林氏笑：“看看，看看，遭报应了吧！”

“我的乖乖！”

以前吃饺都是直接买，就算包，也是包那圆形饺。这梯形的确实见所未见，闻所未闻，韩玉喃喃地说。

包完饺还要煮饺，韩玉又学到了不少新技能，原来煮饺的时候，要等开了再下，跟煮面条一个理，而且饺下锅之后，要反复几次，就是沸腾一次，一勺，再沸腾，再，直到四五次，饺一个个圆溜溜、胖乎乎、白地漂浮在面，就是熟了。

2自《论语。里仁》：“有能一日用其力于仁矣乎？我未见力不足者；盖有之矣，我未之见也。”通常的用法：心有余而力不足，人有而情不在。歇后语：八十公公挑担——心有余而力不足。

3唐代著名书法家颜真卿《劝学》：三更灯火五更，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。

白泽蹲下去，也照刚才林氏的样了一遍，手中一个元宝形饺成型。往锅盖上一放，看着韩玉笑了笑。多少带着些得意。

求秋天和冬天快来~~没有空调，风扇着也是一汗…整个人和烤羊串就差一层孜然了。