143 甜mi的事业

四方前来图尔内斯特的朝圣者中，有很大一bu分是祈求家人恢复健康的，他们会把药草放在圣徒奥布里的棺材之前，希望药草能够因此沾染灵气——这是中世纪的一zhong古老风俗。

现在主教改革了这个风俗，他用切成小块的麦芽糖取代了这些人自备的药草，在祭坛跟前分发给需要的人们。

得到麦芽糖的人被叮嘱将它磨成细腻的粉末，加煮沸的水喂给病人。

纽斯特里亚早就用麦芽制作啤酒，然而不知dao为什么，他们日常使用的甜食来源除了蜂mi就只有用putaozhi制作的甜味剂。

putaozhi甜味剂一向被视作蜂mi的廉价代替品，人们依着古代帝国传下来的法子，将putao榨chu的zhiye脱水至原来ti积的一半，然后将这zhongnong1缩yeti封在密封的陶罐中浸入冷水——据说用这样的法子可以将putaozhi保存一年不会发

酵变质——然后用它腌制mi饯，也用它在烹调中调味。

但是这zhong调味剂的口gan么…

罗怡只能说，纽斯特里亚的厨子原来也不是没有在烹调上动过心思，不过…不过…她还是不评价成果了。

纽斯特里亚没有甘蔗，其气候也完全不适合栽培甘蔗，所以罗怡寻找了甘蔗的替代品，甜菜。

甜菜已经由雅各布的生意伙伴送来，在布拉德领地试栽。不过这个年tou的甜菜的主要用途还是作为蔬菜，要改良到适合榨糖还需要一段不短的时间。

在能榨糖的甜菜chu现之前，她把目光瞄到了麦芽糖上。

麦芽糖在中国被称为饴糖，是用小麦芽中的淀粉酶将谷wu淀粉转化糖的产wu，旧时送灶时用来粘灶王爷嘴ba的就是这个了。

制作的时候先将小麦芽切碎，然后与富han淀粉的谷wu搅拌均匀，经发酵后可得糖ye，然后过滤糖ye，熬煮脱水，冷却后即成糖块。

在礼拜后分发给普通香客的，是切碎的小糖块。

免费分发的糖块数量是有限制的，日常三十块，礼拜日六十，遇到大节日发一百块，先到先得。

而zuochu额外奉献，投钱进教堂奉献箱子的人，有权转动一个圆盘。

圆盘上画着圣灵、救主、众天使、圣奥布里与众圣徒等的标志，每个投过钱的人，不论多少，都可以转动一次这个圆盘。

等他们转动圆盘后，看圆盘上的指针指向哪个标志，就可以得到与这个标志相同的一个小糖画。如果没有正好对准哪个细小的标志，就只能得到普通的小糖块。

这些糖块被朝圣者带回家后，得到了许多好评——糖被中世纪的阿拉伯医生称赞为万灵药（欧洲那时候还没有糖），在后来的岁月里也被视作药店必备的商品，不是毫无理由的。就是在中国，麦芽糖也被评价为健脾开胃，run

肺止咳的好药。

那个时代的人们普遍营养**，一块mei味的糖果可以迅速提神，而且又是从圣奥布里跟前求来的，可以在民众心里起到充分的安wei剂效果。

而转圆盘的活