随后刘承将大家心挑选来的主辅料比例参合在一起，投蒸锅中，摇啊摇，搅啊搅，很快米香扑鼻，刘承不敢怠慢，照刚才试验成功的方法立刻投了酒曲，行发酵，这时候赵公公的工作现了大的功效，再加上刘承的忽悠，这厮顿时觉得自己异常伟大，很可能被命名为窖香型酒奠土人！

刘承认真的回想，仔细的琢磨。一面命人在卸下的谷中单独那些长了芽的谷当酒曲，投到适当的中，这是第一工序，也是我国古代劳动人民智慧的结晶，叫浸曲！

等了不知多长时间，反正当刘承回过神的时候，已是夜幕降临，伸手在棉丝布上挤了挤，几滴留在了指尖，探中用他厨师受过特训的味尝了尝，嗯。甘、洌，总之初步研究算是成功了，很有味…

所措的时候，刚才还指挥若定的刘承忽然窝坐在了帐篷边，一个人望着天，看样似在沉思着什么。这里面的人大多数都来自东平，对于刘承的事迹耳熟能详，今日有幸亲目睹这位神奇的厨师思考，创造更多的奇迹，大家激动不已，一个个盯着他，不敢声打扰。

刘承工作的仿佛与追女的仿佛等同，最喜趁打铁，乘胜追击，连忙将已经吃过晚饭准备会周公的一群伙计们唤了起来。照刘承的吩咐，大家架起了火把，燃起了火堆，人影灼灼，开始了忙碌。

在刘承的要求下，大家把小麦、粱、玉米放在一起，这是他中的主料，复又在粮堆中挑了玉米秸、玉米、麦麸，这些作为辅料。

其实，刘承只是在靠着墙偷笑而已。看着一车车的五谷杂粮，仿佛就是一车车真金白银，酿成白酒还是其次，再适当的改良一下。酿什么白兰地，威士忌，远销海外，咱哥们也会千古留名，搞个什么酒之父的称号。

刘承聚会神的等啊，持着，边的崇拜者们一个个熬不住各自老乐去了，不过心中却越发的佩服，难怪人家能娶公主，就看这份敬业神，可敬又可！

特别是北罗的天气正值秋，清冷凉，正好可以直接用清浸曲，若是换了南苑的天气还要麻烦的将烧开才可以，真是天助我也！

不过目前最关键的是酿酒的方法，刘承会喝酒，但后世谁还会自己酿酒喝啊，只是在一些谱，杂谈上看到过大致的酿酒工艺程，还不知会酿什么味的酒，先尝试着来吧。

就在大家耐心细致的挑选主辅料的时候，刘承已经打起了一大蒸锅，同时最委屈的要属赵公公了，年纪不小骨还弱，竟然被刘承安排去挖坑了，没办法，酿酒就要有酒窖！

等了一阵，刘承认真仔细的观察着变化，待曲中的酶制剂都溶解来并活化后，用早就准备好的棉丝布过滤曲，再投米饭开始发酵，这就是传说中曲末拌饭法！