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七十八美shi(1/3)

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七十八、mei食

端宁的回信到达广州时,第三次台风已经结束了,天气重新热起来,却又不同于以往的闷热,晚上开始有些秋天的凉意,但白日里依然烈日炎炎。。

淑宁接到信时很高兴,不但是因为收到家信,还因为对于此时卧病在床的佟氏来说,儿子的信是个很大的安wei。

说是卧病,其实也没什么大问题,只是前两日别家夫人请佟氏去听戏,热着了,也累着了,所以歪在床上不愿起来,连吃饭都没什么胃口,只是恹恹的。素云怕贤宁吵着佟氏,便在东屋的榻上铺了层薄被,再盖上柔ruan的草席,让贤宁在上tou爬来爬去,自有人在旁边照看。

佟氏因而得享清静,jing1神好了许多,但还是没什么胃口,吃什么都觉得腻。

淑宁想了想,见厨房有新买的苦瓜,便叫人把苦瓜切成段,用水焯了去些苦味,把猪骨tou和淡菜一起放进锅里煲汤,过了小半个时辰再放苦瓜进去,煮了两刻钟才收火,用干净的纱布隔去油渣,便盛了一碗给佟氏。

佟氏喝了倒喜huan,觉得味dao虽有些甘,但有了淡菜吊味,天热时喝了很清shuang,便多喝了一碗,晚上进了两碗粥,觉得胃口开了些,又叫淑宁明日再zuo。

但第二天陈老太医来看她时,却说:“苦瓜太凉了,一般人喝这汤是消暑,但夫人喝却不太合适。大人shenti还好,不会有什么,但孩子还在吃nai呢,只怕受不住。”佟氏ma上就明白了他的意思。

淑宁隐约猜到是母亲喝了这汤,再给弟弟喂nai。会不利于小孩子的健康,便觉得有些不好意思,对陈老太医说dao:“是淑宁思虑不周。谢陈爷爷提醒。”

陈老太医抚着胡子笑dao:“无妨,淑姑娘也是为了孝敬母亲。若要再煲这样的汤,多多放些姜中和一下会好些。”

淑宁行礼谢过,他却摆摆手,指指厨房的方向dao:“说来老夫赶了那么远路,也有些渴了。淑姑娘,是不是也给老夫来一碗这个苦瓜汤?”

淑宁忙笑着叫丫环盛汤去了。

既然苦瓜汤太凉,只好另换一zhong。淑宁叫人去后hua园摘了些新鲜地莲藕,切成小块,也用猪骨煲汤,放一把红豆,想了想,又放了一把虾米,再加进一大块姜。煲到中途放盐,过了一个多时辰,才收了火。同样是拿纱布过滤了,拿给佟氏品尝。佟氏喝着却觉得不如苦瓜汤清shuang。不过味dao还好。又吃下了一碗粥。淑宁见母亲胃口好转,便高高兴兴地变着法儿给她弄汤喝。但佟氏天天喝汤吃粥。也很快就觉得腻了,况且liu食比不得面饭实在,长期吃也不容易饱。

佟氏没有jing1神,整天便半躺在床上养神,时不时的叫丫环媳妇子抱了儿子给她看,顺便喂喂nai。张保回到家见妻子不适,便专门过来陪她。他近来忙于公事,有些疏忽了家人,佟氏对他的陪伴gan到格外开心。

淑宁在一旁看着,倒觉得母亲有借机向父亲撒jiao地意思,偷偷忍住笑,嘱咐了同样在偷笑的素云别让人去打搅,便离开了上房。

但佟氏胃口不好、吃饭太少地问题还是要解决的,说白了,其实就是她嫌平时的饭食都吃腻了,想要尝点新鲜的。为了母亲的shenti健康着想,淑宁绞尽脑zhi地想办法zuochu各zhong好吃地食wu来。

某日淑宁看到阿银把佟氏没吃完的汤面拿回厨房时,忽然想起了一样东西。

如果她没记错的话,现代的沙河粉应该只有一二百年的历史,也就是说,现在还没有chu世。这zhong食wu是用米浆蒸成的,应该不难zuo。于是她便跟阿银商量了一番,叫人从米铺低价买了些陈米,用干净的水和了磨成稀稀的米浆,再拿竹屉子蒸成薄pi,用刀切成细条,用竹罩

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