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第一百五十二章:zuo卤味(3/3)

过两日便要去京都了,也不知道什么时候回来,这些骨头在地窖里放久了也会坏的。

九娘便将骨头都拿出来,大骨用来熬汤,熬一锅,送去饭堂给大家一起喝。排骨用来做椒盐排骨,也是先试做一些试吃,大家喜欢吃的话再去镇上多买写排骨回来做。

小七看着地窖里有几只拔了毛用盐腌过的野鸡,便问九娘:“嫂子,这个鸡要怎么吃?炖还是炒?不知道拿出去会不会容易坏,不然可以带几只在路上煮了吃。”

“炖或炒都行。小七若是想吃的话,等会儿拿两只上去。”九娘边用竹篮装骨头边道:“三五日就到了,路上还有饭馆,应该不用带太多食物的。”

小七点点头,道:“咱们走的是官道,道上会有驿站,我们来的时候就是在驿站歇脚的。”

说着,笑眯眯的朝九娘眨眨眼,道:“不过驿站的饭菜不好吃,那是实在饿得不行了才去吃的。咱们现在多备些吃食,路上便不用去驿站吃那些难吃的饭菜了,咱们自己架口锅煮都比那个美味百倍!”

九娘好笑的看了小七一眼,道:“出门在外能有口热饭热菜吃都已经很难得,你还挑嘴。”

小七摸了摸鼻子,撒娇般的笑道:“话是这么说,可我还是想吃嫂子做的饭菜嘛!”

“小嘴儿就是甜。”九娘捏捏小七的脸蛋,笑道:“行,咱们路上尽量都架锅自己煮吧!”

“嫂子真好!”小七甜甜一笑。

两人出了地窖,便看到小成回来了。

小成买了一大马车的食材,光是猪肉就买了一百斤,还有猪心猪肚猪脚,鸡爪鸭爪之类的,一共加起来有两百多斤,虽然都是按照九娘列的单子上买的,不过每一样都比九娘要求的多买了一倍…

小成带了两名“绝杀”的弟兄一起去,这会儿正在卸货,一筐筐的肉往厨房里搬,看到九娘走出来了,小成便有些心虚的低下头。

九娘看了看,皱着眉问小成:“怎么买了这么多?这两筐都是猪肉,加起来至少有一百斤了,我记得给你的单子上写的应该是五十斤…”

小成挠了挠头,干笑了两声,道:“我怕五十斤不够吃的,我便多买了些。”

按说他们“绝杀”弟兄什么苦都吃过,在军营时连草根树皮都啃过,只是自从来到杏花村后,嘴巴似乎也被养刁了,且又很久都没有吃过九娘亲手做的菜了,格外嘴馋,便想着多买一些,他们也能分到一些来吃。

九娘好笑又无奈的看了小成一眼,道:“行了,都搬去厨房吧!不过你们几个得留下来帮我干活,否则这么多食物,我们几个也忙不过来。”

“没问题!要做什么,嫂子尽管吩咐。”正在卸货的三个人立刻高兴的大声应了。

“将东西搬进去后,先一样一样的洗干净,猪肉切了…”九娘给他们分派任务,她则开始熬制卤料。

配料买没有买齐全,还差两种,应该不会太影响口感。

卤料一熬,满屋子的香气飘散出去,被风一吹,整个杏花村都香遍了。

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