青木对他，又扫了一掌柜。

青木听了不住地，然后到外边对陈昱：“陈少爷，这几个菜既是卖给你了，我们一定不会对外传的；但是，那猪下的清洗方法只怕迟早要被人知——我们也不能六亲不认，亲戚朋友来问，还能一直瞒着？到时候被人知了，猪下涨价，你可不能怨我们不守信。”

这主意自然是告诉青木的。她算准这法肯定保不长，所以才跟青木说了，要他跟陈昱签一纸合约，把这问题注明——省得往后惹麻烦。

李长风的娘方氏来叫儿和同窗回家吃午饭，结果一个也没叫走，反而是郑长河去她家把村长李耕田给叫来作陪。

不过她觉得这也就够了。乡下人菜还不都是生姜大蒜辣椒当家，哪有那些奇怪的作料？农家菜的味可是地的很。当然，材料好也是主要原因。

青木忙回了一礼，微微有些脸红，并没有多话，只轻声问：“都写好了？”妹妹总是让他惊讶，这菜方还卖钱来了，实在是让他无话可说。

青木听了他的话一愣，又见和那个陈少爷单独在屋里，暗自怪爹太大意。他急忙走堂屋，对叫了一声：“！”

将哥哥的笔墨在那张旧桌上摆开，把猪肚包、九转大等菜报了六个给他。只不过都改了名儿，变成猪肚炖，红烧大等土名字。

李长雨嚷：“你肯定会写字——你刚刚还说自己写的。”

青木等不及，早已先吃完并带着给夫的饭菜去学堂了。

等杨氏卖菜回来，听郑长河说了事情经过后，简直是喜望外，立即满心喜悦地到厨房帮着打下手。

她刚挣了一大笔钱，心情好的很，笑得儿都眯起来了。

“肯定会！”

望了陈昱一，说：“法是写下来了。不知陈少爷是不是还要我把这些菜一遍给他们掌柜的瞧？”

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沉了一会：“我娘也该回来了。有她给我帮忙，起来也快些。你们要是不赶时间的话，就等在这。我一个菜一个菜的教掌柜。来正好请你们吃饭，算是答谢！不过晌午饭要晚了，只能将就些。”

陈昱虽然有些疑惑，也没多话，微笑着起跟着屋去了。

李长风忙瞪了长雨一，制止他再说下去。

她一边说，陈昱一边记，直记得手腕也酸了，写满密密麻麻字迹的纸张铺满了桌。可见这笔写字就是费事。

因为要教掌柜，演示给他看，专门把锅腾一，再加上一个柴炉，一番煎炸烹炒烩、红烧清煮凉拌，厨房里便闹起来，香气飘老远。

见哥哥回来了，忙兴地上前拉着他的袖，对他眨眨，小声：“哥，你回来了？嗳哟！我饭还没哩。”

“不会！”

陈昱静静地想了一会，觉得这法保密确实很难，而且家也不是特意针对他的，要是这方法去，她家的生意也同样不成了。于是：“郑兄所言有些理，若是被人知了，我不怪你家就是。”

李长风急忙也站起跟他打了个招呼，又主动将他们的来意和刚才的情况说了一遍。

陈昱笑：“那实在是麻烦姑娘了。我们今天就是为这事来的，自然是不赶时间。”

忽地她想起自己是不认得字的，便又停下脚步对他们说：“我不会写哩。我说，你们谁来写？”

陈昱见了青木，不由得暗自叹这兄妹俩都是的人，只可惜生在这山村里。

李长雨见了他倒是情地起招呼：“青木哥，你下学了？”

陈昱睛一亮，笑：“那自然好。只是有两菜比较麻烦，怕是一时半会也不好，要害姑娘费心了。”那红烧大可是要先焯后煮再炸最后烩，折腾好久的。

见生意谈成了，心中愉悦，便起说：“我写给你吧！”说着抬脚就走。

忙着，忽地想起一事，便悄悄地把哥哥拉到一边，跟他说了一通话。

每一菜的详细法都经过她改良了。为啥？作料不齐呗！她到现在常用的作料也不过就是辣椒大蒜茴香（即八角）桂酱油这些东西，多加上白糖。这白糖贵，她也是极少用的。就是香油也是缺的很。

李长雨：“肯定会写！”

青木却：“说无凭的，还是要立个字据才好。”

于是，双方又签了份合约，把有关菜方的保密问题、清洗下不能保密的问题，通通都注明了。

这下陈昱就有些意外了——他倒是谨慎的很！

气恼地想，偏你耳朵尖！于是没好气地说：“真的不会写哩。”

他笑对青木拱手：“郑兄，在下乃是下塘集的陈昱。今日冒昧登门，实在是失礼了。”他见青木也是读书人，自然礼数来。

正忙着，青木从学堂回来了。见李长风和李长雨坐在自家院里，很是意外——这俩兄弟可是几年前就去了清辉县读书，后来跟村里的同龄娃就少有来往了。