第134章 大锅菜

“那早饭呢？”彭白奇怪的问dao，难dao工人们一天只吃两顿饭吗？那上午还有力气干活了吗？

“早饭？早饭吃的就是中午和晚上的剩饭，把剩饭熬成粥，然后腾上几锅馒tou，zuo点小咸菜，吃饱了就行了。”飞默笑着解释dao。

“这些都是最正常的，要是工程赶进度，一天就要干十四五个小时，到时候还要准备夜宵，那你就更没有休媳间了。”飞默想了想继续说dao。

彭白倒并没有被这zhong事情吓到，反正不是什么大事，厨师的本职工作就是切菜zuo饭烧菜，现在有人帮忙，彭白就更不用有任何害怕的思想了，彭白认为，zuo一个菜和zuo十个菜是一样的，就是成倍的关系呗！彭白对自己的小学数学还是相当有自信的。

洗菜，切菜，准备材料。an照材料划分，彭白晚上能够zuo两dao菜，一dao是土豆炖猪rou，一dao是白菜猪rou汤。

和正常菜比较多chu来三十多倍的盐看起来可够恐怖了，平时的一小勺，现在就变成了一大把，味jing1这zhong东西彭白不喜huan选择，因为味jing1虽然能够提升菜品的味dao，但是坏chu1却更为突chu。

味jing1的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解chu谷氨酸，后者在脑组织中经酶cui化，可转变成一zhong抑制xing神经递质。当味jing1摄入过多时，这zhong抑制xing神经递质就会使人ti中各zhong神经功能chu1于抑制状态，从而chu现眩yun、tou痛∪睡、肌rou痉挛等一系列症状；有人还会chu现焦躁、心慌意luan；bu分ti质较mingan的人甚至会觉得骨tou酸痛、肌rou无力。另外，过多的抑制xing神经递质还会抑制人ti的下丘脑分mi促甲状xian释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。

当然，彭白不会明白这zhong高shen的科学理论的，他只是从原始森林当中明白，加了味jing1的菜猴子是不吃的，而彭白给自己单独zuochu来的菜加了味jing1，吃了一个星期以后，彭白的tou发大把大把的掉落，这让彭白明白了味jing1的危害，自然也不会选择味jing1作为调味料了。

无论是土豆猪rou还是白菜猪rou汤全都是传统的炖菜，这zhong炖菜最大的特点就是消耗时间长，所以现在开始烹制，等到开饭的时间就差不多炖好了。

开学和飞默两人首先证明了彭白是一个厨师的shen份，因为彭白无论是削土豆pi，还是切白菜和猪rou，那zhong刀法可不是普通人能够拥有的。

经过了多年的刀功练习，彭白现在就算是闭着yan睛也能够分毫不差的讲土豆切成形状相同的土豆块，更不用说切片了。

经过了整整一下午的忙碌，彭白终于完成了他来到工地的第一个任务…为三百多位工人准备晚饭。

“好咸啊！”“是啊！”“不过猪rou炖的可真烂啊！”“还别说，除了太咸了以外，味dao还真的不错啊！”开饭的工人纷纷发chu了赞赏和批评的声音。

彭白一阵暗汗，他可是严格的an照一份菜的用量乘以份数加的咸盐，怎么可能chu现咸的情况呢？

彭白拿起大勺给自己盛了一盒土豆炖猪rou，这一口吃下去，彭白噗的就把嘴里的东西吐了chu来，不是太咸，是相当相当太咸了啊！就算是当咸菜，恐怕都不为过。

看着所有