甚易拿捏火候，只要略一过火，便可熟透，炒出来的佳肴也能不失原味且口感甚佳！

两名三手虽然也懂得此中道理，可是若在生意清淡时，尚可慢慢施展相同刀功，然而在生意繁忙之时，便无法施展如此顺如流水的快速刀功，因此若无三、四年之上的历练，绝难达至如此火候，因此也就甚为心服了。

原来自从小飞远离“太行山”之后，因为身无分文且无一技之长，再加上相貌丑陋如鬼，因此只能仗恃高深功力及迅疾身形，常在野外山林中捕捉山羌、野鹿及山雉、野兔烤食，或是提至城镇贩卖，获得些许银钱渡日。

尔后因时时挑著山禽走兽至“邯郸城”贩卖，因此与这家酒楼内的灶房管事熟识，于是便在酒楼灶房任四手，日日清洗菜蔬，赚取微薄银钱，但是至少已有安身之处。

有心习艺且勤快，再加上身手敏捷，因此不到半年便已在灶房中习得一手好刀功。

尔后听闻大河以南乃是京城所在，以及有甚多的繁华大城邑，因此有心至广阔的山河各地皆游历一番，于是便辞工南行。

但是没想到途中行错道路，渡河之后，却到了“济南府”

孤身一人，随处而安，因此立即凭著酒楼灶房内的所学，在“吕祖庙”前的食堂找到了三手的工作。

自晨间巳时忙至午后未时，其间虽有一些冷清闲暇可供休歇，其他的人皆已趁机小寐。

但是小飞依然是精神奕奕的挑起水桶，往来频频的至喷泉处挑来供洗菜、洗碗的用水，或是协助四手清洗菜蔬，因此常获得四手的道谢，看在掌厨及掌柜眼里，皆也心中有数的对他另眼相看。

而此时，隔壁的空闲棚内，已开始有穿著打扮不一的人，三三两两的逐一抢先坐在桌前的长椅上。

而且已有一名年约四旬左右，蓄有三绺短须的文士及一名年约二八之龄，圆脸大眼的俏丽姑娘，也已进入棚内。

蓄有三绺短须的四旬文士，一进入棚内，便坐至方桌后。

而那名圆脸大眼的俏丽姑娘，则行至棚后的一只火炉前，准备生火烧水。

但是此时大火炉已然炉火盛旺，且已烧上一只特大铜壶，壶内的水也即将沸腾了，而且水缸内也是满满的。

圆脸姑娘眼见之下，虽然面浮喜色，但是突然又浮显出不屑的神色，朝隔邻灶房望了一眼，并且嘟嚷的低声咒道：“哼！癞虾蟆又在献殷勤了。”

话声虽轻，但是依然被耳尖的小飞听见了，虽然心中生气，但是面上并未显现出不悦之色，仅是默默望着她行往前棚。

原来，这是一处说书的书棚，棚主便是四旬文士，日日论说古今历代圣贤名将的经历及风骨，奸臣恶吏的恶行，民间善恶典故及奇人轶事，还有人世间少有人知晓的奇花异草、异兽异物。

因为说得生动且能深获人心，故而每每尚不到开场之前，便已有人抢先入座，找个好位置等候开场，若是腹饥，便在隔邻点些吃食裹腹。

而小飞近在隔邻，再加上内功深厚，耳清目明，因此日日皆能听清，而且每每皆听得入神，忘了工作，尚幸手脚迅速，并不误事，因此大师傅也只是偶或吆喝一声，并未责骂他。

因此，小飞甚为尊敬隔邻的四旬文士“吴夫子”

并且也对能提起足有四、五十斤重的满壶开水，轻易在场中走动沏茶的“大妞”深为敬佩。

但是因为父女两人一到，大妞便须赶著引燃炉火，再挑水、烧水，甚为急切，故而待吴夫子开棚说书时，已耗费了半个时辰。

小飞极想早些听到吴夫子说书，因此便善心的每每在吴夫子父女两人到达书棚前，便先助她挑满水缸，再燃妥炉火，且烧上一壶水，只要父女俩一到，便可开棚说书了。

然而好心不得好报，每日皆会听见她不屑且鄙视的低言，因此内心中对她甚为不满，但是因为敬重吴夫子，故而皆未曾在意的依然如故，不过…内心中偶或会涌生出一种欲伺机报复之意，可是仅只是想想罢了。

一日！