但是作为当事人，韩云华绝不能后退，后退就代表着承认了这个外国佬的话，更层地承认中国对外的战绩是不详实得。

这次韩云华并没有反驳这个英国驻华武官，而是举起酒杯从容地说：“品酒并不是喝酒，品酒是一门学问。譬如欣赏一幅画、听一音乐，如果你没有术和音乐的修养，就不可能说他的好坏。品酒如品茶，只怀风月，不识经，就如耕饮渠。就好似温存前要一番，品酒前也必有几个动作不可略。目的都是为了效果更撩人心弦，让人愉悦。通常品尝酒的方法不外乎视觉、嗅觉及味觉的观察，与品茶有异曲同工之理。品评红酒先从睛开始，因为红酒的外观是其健康程度、品质特及藏酿程度的一个重要指标。先应审视酒瓶包装，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打法国国际码是3，看酒瓶背面标签上是否有中文标志；打开酒瓶，看木酒上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样，在法国，酒瓶与酒都是专用的。喝红酒，那一张酒标签相当于酒的份证。酒标签上，通常包括了酒庄的名称、酒的名字、酒的品、酒的容量、酒度、品国、生长的年份、在何封装瓶等信息。对于资的顾客来说，这些资料十分重要，比如通过的生长年份，可知其生长过程是否完，还可决定其是即时饮用还是需要再多储存几年饮用更好。在酒标签上还有各特的图案。在以往这多是酒庄的标志，甚至是传下来的贵族标志、皇室御用标志或者是酒庄的风景与建筑等，均是独魅力。此外，由于每一年的酒都会印上年份，故此，不少饮家都将特别靓的年份酒标签保留下来，以供回味甚至向朋友们炫耀一番。慢慢地，收藏酒标签又成为酒客们的雅兴。审视完外观后，即可轻轻掉瓶，注意不要晃动酒瓶，将少量红酒倒一个清亮透明的郁金香型酒杯中，倒至距杯脚上约5厘米即可。明亮的光线下，握住杯脚或杯底，倾斜45度，并对着白的背景，观察酒的外观和颜。对红酒的外观行评定，主要有颜、清澈度、度以及光泽等要素。对于质量好的红酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一觉，也是好酒的基本素质。新酒颜清晰鲜明，陈酒呈轻微的黄褐。把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯结合有一层状，它越宽则表明酒的酒度越。在这个状与酒结合，能现不同的颜，从而显示酒的酒龄。蓝和淡紫等于3至5年酒龄；红砖等于5至6年；琥珀等于8至1o年；橘红说明已经过期了。在大多数正常的情况下，红酒的颜呈现鲜红，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间；红酒的颜呈现紫，代表酒已到中年，约4至8岁；当红酒的颜呈现咖啡，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或1o岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜变化起着不同程度的影响…品酒还有摇晃、闻香、品尝、回味等多工序，请问这位武官先生我说的对吗？”

那个外国人也被韩云华这番话说的哑无言，但是想到被一个连自己祖国都不能保护好的劣等民族的国民这样质问，顿时心里极其愤怒，有些恼羞成怒地咆哮：“我是堂堂大英帝国的驻华武官，是蒋的朋友，你立即收回你刚才的话，不然你将受到严厉的惩罚的。我会向你们的政府外照会，控诉你的无礼。再说了我可是大英帝国有名的绅士，可不是你这个连军衔都没有的小小军官所能比的，品酒那是上层贵族间的事务，你是没有资格参与的，你会品酒？那真是笑话。”

韩云华站起来，缓缓地睁开，看了看这个嚣张的家伙，声音平缓地说：“我不知你的最终意图是什么，但是我却知你始终对中国人民充满了敌意，是一个不友好的人。我不知你的话是仅代表个人还是代表你的国家，但是作为一个有份参加这个酒会的人绝对不是一个籍籍无名的人，以你这样的份说这样伤害中国人民的话语，确实不是绅士所为。我现在可以明确的告诉你，中国已经不是7o年前的中国了，就算是现在中国还在忍受着东洋小丑的欺辱，但是也绝不是一个随意什么阿猫阿狗就能欺负得了的。你怎么就知中国没有会品酒的大师存在呢，要知当中国人品茶的时候，你们西方人还在茹饮血过着野兽般的生活，你们又有什么资格质疑中国人民呢？”韩云华这番话说的铿锵有力掷地有声，虽然不是大气凛然，但是绝对有理有据，不容置疑。

天不但有国民政府的级军政官员，而且还有很多民主党派以及外国友人在场，闹大了实在有辱国民政府的脸面，所以绝大多数的军官都选择了隐忍。

韩云华的一番话彻底将这位驻华