桂师傅平时挨批评多是因为总理清廉节俭，容不得一铺张浪费，关键时刻又受保护。说明总理是从心底关心护人。他也考虑炸酱面算不得浪费，用面蒸个“寿桃”

年12月24日，我任总领队，带着卫士振普和专家医生吴德诚、张佐良，护士徐奉生组成的医疗小组，护送总理去长沙向主席汇报四届人大的各项准备工作。

全国解放后，周恩来多次对负责统战工作的罗青长和童小鹏说：“将来台湾解放，对张镇在重庆谈判时期的这一功劳，一定不要忘记。”

司机没经验也不熟情况。市民医院又远又不好走，比市民医院近一半还有个疗养院，若送疗养院急救也许有救活的希望。结果李少石因血过多而去世。

接着，蒋介石又派张治中去任甘肃省主席。周恩来更急了。忧虑地对我说：

总理终于回来了，我们上给他开饭，先端上炸酱面。总理拿起筷，刚要吃，忽然觉气氛异常，大概与我们的喜有关系？他忽然掀起盯我问：“怎么回事，吗今天吃面条？”

我记得周恩来首先去拜访蒋介石，回来的路上，他说：“蒋介石的保证不能信，还得找张治中。张是蒋的嫡系，抓住他，主席的安全就有保证。”

与这次过生日形成鲜明对比的是1974年，主席生日那天发生的事。

这时，酒会已结束，周恩来正陪泽东看戏。龙飞虎赶去附耳小声报告：“周副主席，事了。李少石同志遇刺。”

我瞟一总理，见他板着面孔并不肯为这件事给陈老总赏个脸，所以没敢动。

送柳亚回来，车经过红岩村时，路旁有几个铺，遇到几个国民党伤兵在那里休息。汽车经过时，碰伤一名士兵。有一个兵喊：“停车！”还骂了句野话。

说着，他已经在饭桌前坐好了。总理无奈，只好陪陈毅拿起筷。

正着急，天上掉下颗救星。我听到门外传来陈老总门大嗓的说话声和笑声。我三步两脚迎去，对着陈老总耳朵说：“今天是总理的生日，我们给他了面条，谁想到他急了，饭也不肯吃了。还得请老总帮忙劝劝。”

“国民党蒋介石动了加害主席的念，必须打掉他这个念！”

更不算什么，就照我的意思办了。

“你们跟着我忙，没有机会。不到韶山你们不会真正会‘中国了个泽东’的意义。”总理庄严地，加重话的份量。然后放开声说：“这样吧，你们可以班去一下。”

张镇忙不迭地全都答应了。周恩来迅速安排了各项事宜，又轻轻地走回剧场，在原来的位置上一坐下，立刻恢复了往日的宁静，仿佛什么事也没发生过一样，默默地坐到京戏散场。泽东看完戏和张治中握手别，周恩来始终对枪击事件保密，不漏一字，以免惊动主席。张镇亲自护送泽东回到红岩村。

这次谈话可能比较愉快。总理来后说：“主席留我再住两天，你们也可以放松两天。”

桂师傅何尝不想给总理过个生日？他对总理情特，不仅是受总理忘我工作的神所动，而且关键时刻总理还面保护他，那是“三反”运动时，有人说桂师傅家里级瓷不少，是品。一个厨师哪来那么多瓷？肯定不净。总理知后，说：

张镇立刻赶来了，这位宪兵司令显然也很张，脸都白了，立刻随周恩来赶到市民医院，可是少石同志已经因为血过多而去世。

陈毅笑着，急步走门，门就嚷嚷：“好啊，今天吃面条啊，正好我也吃面条，好久没吃上了。总理，我一块儿吃行吗？”

不知为什么，我这时忽然想起了1940年随周恩来参观张良庙的情景，想起他讲的鸿门宴，张良如何帮助刘取得政治上主动，并帮助刘安全脱险的故事。

总理生气地大声说；“你这是不打自招！”

周恩来的电似地抖了一下，对泽东轻声说：“有事，我去一趟。”

一来，他一件事就是找国民党宪兵司令张镇。我听到他严厉地说：“主席在这里，你必须上来。”当时情况不明，大家都很张，都认为是一起严重的政治暗杀事件，是想刺杀泽东与周恩来，刺错了人。周恩来当时也说这是严重的政治暗杀事，件。

这两天，我们确实放松了。后来才知，这次谈话，主席表现了对周恩来充分的信任，对周恩来提请四届人大通过的经济计划，备人大及国务院领导班的人选等等，都给予了充分肯定和支持。

我们纷纷说：“还没去过。”

重庆谈判后，我对周恩来关心护泽东的真情实开始注意，并且受动。泽东要走的路，他先蹚一遍；泽东要过浮桥，他先踩一遍；泽东要住的房，他先里外查一遍；泽东睡的床，他先躺一躺，还要看看床褥下有无危险潜藏。转战陕北，他持和泽东住一个院，以便随时发现和解决问题。他早晨有清嗓的习惯，门嗓，捂着嘴跑回屋才咳声，怕在院里咳惊动泽东。建国后，泽东在颐年堂开会，他要先去检查，像战争年代一样不放松警惕。甚至泽东的车门没关严，记者照相的闪光灯刺了泽东的，泽东乘车驶过的地方有个人影他也要去追查，真可说关心护得丝毫，滴不肯漏过。

我们一起说：“有机会时，我们跟总理一起去。”

总理笑了：“那好，有机会时我

周恩来关心护泽东的真实情况，从一次过生日也可以看来。

那天，总理开国务会议，我们左等右等不见回来。孙维世已经兴冲冲先赶到了，分工，她带来了生日糕。也没敢摆到饭桌上，先拿到厨房观形势。

周恩来轻轻抹去泪，锐利的目光转向国民党宪兵司令：“我要求你必须严加侦察，缉凶归案。现在主席的安全你必须负全责，你必须坐他的车，亲自把他送回去。”

当时大不在家，我照与孙维世商量的分工办法，先找厨师桂怀云。他解放前是南京雨台一位著名厨师，很有手艺。由于过去为多好菜给总理吃，被总理多次批评“浪费”挨“训”多了，有犹豫。我说：“不要，你先搞炸酱面，这是生日面，长寿的意思；再个大寿桃，看机会，能上就上，不能上就不上。”

“还有什么东西没有？”陈毅望住我问。因为只吃一碗炸酱面显得太没气氛了。

“那好吧，光吃炸酱面。”陈毅也不好再让持上东西了。结果，那块生日糕和用面蒸的寿桃，全被我们工作人员分吃了。

我忙解释：“这不是专为你生日才的，正好赶上吃面条…”

泽东回延安后，周恩来脸上一整天都带着笑容，常常无缘无故就笑声。他平时节俭得近乎苛刻。炒个咸菜吃都说浪费了油。这次却连声说：“请客，请客，把为主席服务的宪兵和服务人员统统请来！”

周恩来看着急救室里一盆盆的血和一团团的血棉，难过地哭了，声音颤抖地喃喃：

“总理不叫上。”我小声喃喃。

司机也许没听见，也许怕停下来惹事，继续朝前开去。于是，喊叫的士兵开了枪，弹认背后打中李少石。司机立刻把他送到七星岗市民医院的急诊室里抢救。

泽东在重庆期间，国民党宪兵司令张镇确实尽了努力，负责泽东的安全。后来查明李少石遇枪击的原因后，周恩来还去医院看望了那位被汽车撞伤的伤兵，表示：愿负担一切医疗费用。

“20年前，在同样的情况下，我看到你的岳父(廖仲恺)…如今我又看到你这样…”

总理心情很好，这两天跟我们一散了步，还玩了一次扑克牌。玩牌时，总理借洗牌时间望着大家问：“你们去过韶山吗？”

“解放前一个名厨师家里有级瓷算什么？你们太缺知识了，胡闹台：”

，又买一辆车。司机是位回国参加抗日的华侨，刚雇来不久。

“好久没吃面条了，这是实情，所以正好了面…”我见总理不理睬，忙跑到后面请孙维世帮忙劝说。孙维世原想找机会给总理上糕，一听总理生气了，赶往回缩：

在泽东回延安前，双十协定还没达成，赫尔利大使就要回国。我记得很清楚，周恩来一听这个消息，脸都白了，一刻没停就去找赫尔利，说话声音都变了：“你不能走，主席来了，是你给接来的，现在你必须把主席给我们送回延安，你不能失信于天下人！”

周恩来和宋庆龄都参加了李少石的葬礼。当时泽东也持要参加，但所有人都决反对，结果他只送了一副挽联，没参加葬礼活动。泽东回延安后，周恩来的兴奋之溢于言表，专门在桂园设宴，款待了国民党宪兵司令张镇，敬酒时还说：“共产党不会忘了你。”

经过一番张活动，周思来多少松了气。他拜访张治中回来，说：“张治中比赫尔利明理守信。我说你把主席接延安，你必须再把主席送回延安。张治中认帐，他说我讲过的话我当然要到，否则怎么能立人前？”

周恩来反对为自己过生日，曾给我留下刻印象和教训。那是1960年，总理62岁生日，我和孙维世两人商量，决定给总理不公开地过一次生日。

见他一副警惕模样，我心里叫苦：糟了，总理意识到今天是他生日了…果然，他把碗筷一推：“我不吃了。”

司机把李少石送到医院后，见没希望了，悄悄把车开回曾家岩车库里。这个车库并不在我们办公的曾家岩50号，距办公的“周公馆”还有100多米。他停下车，不敢和同志们照面。怕负不起责，把车钥匙挂在车上就跑了。直到医院打来电话，我们才知李少石遇枪击了。

周恩来反对过生日；自己从不过生日，却为泽东庆贺过一次生日。

“不行，我要是去劝，这块糕也完了…”

“拿来，客人来了还不把好东西端上来？”