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zhong椹(1/2)

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zhong椹

《齐民要术》:收黑鲁椹,即日以水淘取,晒燥。仍畦zhong;治畦下zhong,一如葵法。常薅令净。

《汜胜之书》曰:zhong桑法:五月取椹著水中,即以手渍之,以水洗取子,yin干。治fei田十亩,荒田久不耕者尤善,好耕治之。每亩以黍、椹子各三升合zhong之。黍桑当俱生。锄之,桑令稀疏调适。黍熟,获之。桑生正与黍高平,因以利镰mo地刈之,曝令燥。后有风调,放火烧之。桑至chun生,一亩食三箔蚕。

《四时类要》:zhong桑,如zhong葵法。土不得厚,厚即不生,待高一尺,又上粪土一遍。

《务本新书》:四月zhong椹,二月zhong旧椹亦同。东西掘畦,熟粪和土,耧平,下水;水宜shi透,然后布子。或和黍子同zhong,椹藉黍力,易为生发,又遮日se。或预于畦南、畦西zhong檾,后藉檾yin遮映夏日。长至三二寸,旱则浇之。若不杂黍zhong,须旋搭矮棚于上,以箔覆盖,昼舒夜卷。chu1暑之后不须遮蔽。

至十月之后,桑与黍秸同时刈倒,顺风烧之。仍糁粪土、蔽灰。chun暖荣茂,次年移栽。

一法:熟地先耩黍一垄。另搓草索,截约一托,以水浸ruan,面饭汤更妙。索两tou,各歇三四寸,中间匀抹shi椹子十余粒,将索卧于黍垄内,索两tou以土厚压,中间糁土薄覆。隔一步或两步,依上卧一索。四面取齐成行。久旱宜浇。

十月,刈烧,加粪如前。冬chun拥雪盖粪,清明前后扫去。霖雨时,觑稀稠移补。比之畦zhong旋移,省力,决活,早二年得力。如旧有椹,chunzhong更妙。后宜筑围墙固护。

或虑索繁碎,以黍椹相和,于葫芦内点zhong,过chu1,用帚扫匀。

或虑天旱,宜就黍垄内,拨土平匀,顺垄作区,下水zhong之。

又法,chun月,先于熟地内东西成行,匀稀zhong檾。次将桑椹与蚕沙相和或炒黍谷亦可,趁逐雨后,于檾北单耩或点zhong。比之搭矮棚、与黍同zhong,缘躲yin高密,又透风lou。虽zhong十数亩,亦不甚委曲费力。

《士农必用》:畦zhong与前法同。zhong子,宜新不宜陈。新椹zhong之为上;隔年chunzhong,多不生。荫畦搭棚为上,躲麻次之,黍苗又次之。桑芽chu,间令相去五七寸。营造尺寸也,他仿此。频浇。过伏,可长至三尺。割去檾麻。至十月内,附地割了;撒luan草,走火烧过。火不可大,恐损gen。粪草盖。至来chun,杷耧去粪草,浇。每一科,自chu芽三数个;留旺者一条。已成gen,则不须荫,可频浇。至秋,鲁桑可长五七尺,荆桑可长三四尺。鲁桑可移为地桑,荆桑可移入园养之。

译文及注释

译文

《齐民要术》:采收黑鲁桑葚,当天用水淘洗净,取chu、晒干,还是将zhong子播zhong在畦中。作畦和播zhong的方法,完全和zhong葵是一样的。桑畦应经常将草薅干净。

《氾胜之书》说:zhong桑法:五月采收(已成熟的)桑葚,浸入水中,用手rou搓溃烂用水洗净,取chuzhong子,yin干。准备好十亩fei沃的良田,若有多年不耕的荒地更好,好好地翻耕耧耙。每亩用三升黍子和三升桑zhong混合在一起zhong下去。让黍和桑同时生长,并进行耕zhong锄草,使桑苗稀疏适当。黍子成熟,便进行收刈。这时桑苗正和黍一样高,用锋利的镰刀,将黍和桑同时贴近地面刈倒。让太yang晒干,此后遇上合适的风向,便放火烧掉。桑到来年chun天便会重新生长起来,一亩桑足够饲养三箔蚕。

《四时类要》:zhong桑和zhong葵的方法一样。覆土不能厚,土厚了,便不会chu苗。苗高一尺时,再追施一次粪fei。

《务本新书》:四月zhong桑葚,二月zhong陈的桑葚亦同此法。an照东西的方向掘地作畦,用熟腐好的粪fei和土混合在一起,耧耙平,guan水。水要浇透以后再撒布zhong子。也可以将黍子和桑椹同时zhong下去,桑子可借着黍子的(萌发ding土的)力量,容易生长chu苗,黍还可以为桑苗遮蔽yang光。也可以预先在桑畦的南面和西面zhong苘庥,(桑苗chu来)以后,可借苘麻的yin影遮蔽夏季的烈日。桑苗长到二三寸高时,天旱无雨便应当浇水。如果不是桑黍混zhong的,便要随时在畦上搭架矮棚,用箔子盖在棚上。白天将箔展开,夜间将箔卷起。至“chu1暑”节气过后,便不用继续遮蔽。

凡是桑和黍混zhong的,十月以后,桑和黍秸都要同时刈倒,遇有顺风,放火烧掉。另外,还应在畦中撒施粪土和陈灰。来年chun,滋生繁茂,下一年便可移栽。

一法:在柔熟的土地上,先用耧耩条播黍子一垄。另外搓cu草索,截成约一托长的许多小段,用水浸ruan,如用面汤饭汤浸更好。每截草索的两端各留chu三四寸,中间均匀地抹上十多粒shi

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