《杂书》：据说是汉代家的著作，原书已失传，引文是从《齐民要术》各篇中辑录汇集起来的。

《师旷占术》说：五木是五谷的先兆，知晓五谷的收成，只需先看五木。当年某树木生长最茂盛，来年便多那谷，一万次也不会有一次失误。

《师旷占术》：见《齐民要术-收第二》。师旷是秋时晋国的乐师，盲目，能预知吉凶。本书是后代人的著作，假托师旷之名以广传。

②后文引《氾胜之书》说：“，伤郁，则生虫。”看来浥郁的，并不是全不可苗，只是苗弱易死、易生病虫、不易荣盛。郁：即通常所说的“蒸”，指因受而在仓中发。

⑧：溲，从字义言“溲”颇似今日的“拌”但“拌”，通常只行一次；而“溲”却要行六七次，其最终的结果是为了成药混合衣的大颗粒，这又是两者极明显的不同。

⑦三沸：通常煮，常采用明火与文火结合运用的办法。即用明火煮沸后，便用文火煨，然后又用大火煮。如此反复三次为“三沸”，亦称“三”或“三气”

①稗：：《周礼-天官-太宰》“九谷”为“黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麦”，无“稗”“稗”似应作“秫”，本篇正文有“秫”无“稗”可证。《农桑辑要》的其他版本，石校本皆作“秫”

，一石麦用一把艾，用瓦或竹贮存。照农时下，产量可增加一倍。留禾法：选择谷棵大的，截取一节下来，缚成把，悬挂在燥的地方，这样的谷苗，一定可茁壮成长。想要知本年适宜何谷，可用布袋若，分别装经过用升斗量过的、等量的五谷，埋在背的地方。冬至日窖埋好，等到冬至过后五十天，开窖取逐袋平量，其中息最多的，即本年宜于植的谷。

③失生熟之节：“节”字可释作“标准”和“法度”等义。译文释作“火候”为求通俗。因米的品混杂，有的颗大、有的小；有的质难熟，有的而易熟：故言火候不易掌握。

④劁：今之字书作“慈焦切”音樵，与“樵”通，刈获之意。

⑩治：原文作“治谷”，据《齐民要术》改。

⑨常天旱燥时：《齐民要术》同。殿本作“当天旱燥时”

注释

引自《齐民要术-谷第三》小字注。此段话见《史记-太史公自序》，文字已经过改写，但未失原意。这段话可以作为对家“宜”“忌”说的批判。

禾：《说文》释作“嘉谷”段注：“今俗云小米是也。”

崔寔说：用升平量五谷各一升，用小罂盛装，埋在墙背…余法悉同《汜书》所言。

⑤《氾胜之书》的以下文字，系转引自《齐民要术-收第二》和《谷第三》两篇，文字经过改写。

四季日：一年分夏秋冬四时，每时分孟仲季三个月，季月为每时的第三个月。一年的四个季月为三月、六月、九月、十二月。“四季日”，是指这四个季月的“月建日”，如三月建辰、六月建未、九月建戌、十二月建丑等。宜四季日，即辰、未、戌、丑日。

《汜胜之书》的“知岁所宜”和“崔寔说”，皆在《齐民要术-收第二》，文字相连接，崔寔的说法，不过是对《汜书》的补充。今分作两，反觉有失原文的完整。

《史记》说：“家们的说法，既失于拘泥，又有许多忌讳。”只可知他们说法的大致情况，切不可勉地一一依照他们说的办。农谚所说的“照农时，趁墒下，是最正确的好法”

《杂书》说：禾谷，在枣树或杨树叶时发生；大麦，在杏树叶时发生；小麦，在桃叶时发生；稻，在柳树或杨树叶时发生；黍，在榆树叶时发生；大豆，在槐树叶时发生；小豆，在李树叶时发生；麻，在杨树或荆木叶时发生。又凡播禾谷，宜寅、午、申日，忌乙、丑、壬、癸日；秫忌寅日；晚禾忌丙日；大麦宜亥、卯、辰日，忌、丑、戊、己日；小麦忌与大麦同；稻宜戊、己、四季日，忌寅、卯、辰、甲、乙日；黍宜己、酉、戌日，忌寅、卯、丙、午日；穄忌未、寅日；大豆宜申、、壬日，忌卯、午、丙、丁、甲、乙日；小豆忌与大豆同；麻忌四季日和戊、己日。凡播五谷，大判宜在该月的上旬；其次是宜中旬。

⑥：原作“熟”，《齐民要术》、石校本《农桑辑要》作“”，据改。