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第十一章无县太爷有喜怎么办寿宴(3/6)

放大胆的去做,这差事是我向皇上求来的,你一定可以的。”她的厨艺连挑嘴的他都能收服,她无须畏惧。

一句“我在呢!”关朝薇紊乱的心绪一定,她认真思索。“…好吧!我试试。”

莫沧安眼神柔和的捏捏她的手心。“连拐人为恶的明月庵部敢闯了,你还怕做几道素菜。”

“嗟!你说的倒轻松,几道?几道你做给我看呀!寿宴求的是圆圆满满,至少得一百道素斋才行,还有素菜食材也要备妥,素肉、素鱼什么的得提前做好,然后再与菜蔬拌炒做出一盘大菜,还有盘面的点缀物…”

一本素食菜谱在关朝薇脑海中翻阅,她记下食材、料理法、火候的调适,一页页,一道道,像是名厨在翻勺,她用自己的方式消化,以变化出香味四溢的佳肴。

“薇儿…”她看来不太有自信,让莫沧安不禁担心的唤道。

“不要吵。”她低喝。

莫沧安看她额头渗出微微的薄汗,知道她在此事上用了心,他既心疼,又不舍,很想说别为难了,他干脆亲自向皇上告罪,她不要做了,另行从素斋馆请来大厨解围好了。

可是箭在弦上了,急如星火,由不得他们打退堂鼓,就算找来的名家,也有可能是莲太妃的人,把好事搞砸成祸事。

他唯一能信任的人只有她。

“冲、切、洗、泡、煨。”

“什么?”她喊出这五个字有什么意义?

关朝薇蓦地双眸明亮“把所有菜蔬先用大水冲一遍,然后依我所需的大小切成一盆盆,把食材洗净,该泡水的先泡水,再准备一只大锅煨汤。”

素菜最重要的是高汤,汤煨得好才煮得出好菜肴,素菜的好吃与否,全看一锅汤。

“御膳房的太监、宫女这几日全听你使唤,你让他们做什么就做什么,有缺食材就招呼一声,我就在外头。”莫沧安是自请调派,因为他不放心未婚妻的安危。

为了确保太后寿宴能顺利举行,皇上特别派了三百名禁卫军看守御膳房,未经允许,不得进出。

说白一点,就是防范莲太妃一计不成又生一计,宫中无肉全是她一手操控的,若是再拿不出象样的菜色,她想折辱皇上、太后的诡计就得逞了,从此宫里真成了她一人的天下。

所以这三天内,御膳房的人员不能擅自进进出出,好给莲太妃通风报信,以防她再搅局。

莫沧安便是禁卫军之首,三百名禁卫军全归他所管,一有可疑人物企图行不轨之举便立即逮捕,看情节轻重来决定是先关起来或打入大牢。必要时,少几个太监、宫女也是常有的事,宫中最不缺的就是使唤的奴才。

“先上冷盘再上热食。湿笋干三两,花鞋五两,木耳、黄耳、萝卜、香菇各二两、鲜笋三两、西兰花一棵…这里面谁的雕功最好,麻烦站出来好吗?我雕得不好。”

她是客气了,她的雕花技艺连教过她的师父都赞道青出于蓝,可她只有一个人,分身乏术,没法一边教菜、一边雕花,上百道菜肴不是说做就能做得出来的,她还得考虑会不会失败。

“我。”一名面白无须的壮硕太监站了出来,他看来很粗壮,属于胖子型,一点也看不出有一双巧手。

“好,你雕朵花来瞧瞧,要跟我一样娇艳欲滴,如花照镜一般鲜活。”她要最好的,不是滥竽充数。

一听她臭美的话,御膳房里上百名御工都笑了,直道她是美人,要雕工雕出她的美,别丢御膳房的脸。

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